Nasi Gandul Khas Pati (beserta lauk nya)

Bahan Membuat Nasi Gandul Khas Pati (beserta lauk nya)

1. 1 kg daging sapi, boleh campur jerohan (babat, paru, hati, iso).
2. 6 buah telor ayam, rebus (boleh skip).
3. 2 buah kelapa parut untuk santan (500ml santan kental, 1 liter santan encer).
4. Bahan untuk merebus daging (halus kan) :.
5. 1 sdt ketumbar.
6. 1 sdt jintan.
7. 4 buah kemiri.
8. 4 buah bawang putih.
9. Seruas lengkuas.
10. Seruas kencur.
11. 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
12. 5 sdm kecap manis.
13. Secukupnya garam, gula merah.
14. Bumbu Kuah Gandul (halus kan) :.
15. Seruas jahe.
16. Seruas lengkuas.
17. Seruas kencur.
18. 1 sdm merica/lada hitam bubuk.
19. 1 sdm jintan.
20. 4 buah kemiri.
21. 8 siung bawang putih.
22. 6 siung bawang merah.
23. 5 buah cabe merah keriting (sesuai Selera - direbus utuh sebentar).
24. Secukupnya : terasi, garam, gula.

Langkah Memasak Nasi Gandul Khas Pati (beserta lauk nya)

1. Masak Daging dan jerohan; tumis bumbu halus sampai harum 👉🏻 Masukkan santan, gula merah, garam, kecap manis 👉🏻 Masukkan daging (dan telor rebus-boleh skip) masak dengan api kecil hingga kuah menyusut 👉🏻 Angkat, goreng (kecuali telor) sebentar hingga kecoklatan.
2. Memasak Kuah Gandul ; 2 buah kelapa parut buat 500ml santan kental dan 1 liter santan encer, sisihkan..
3. Rebus tetelan /tulang sapi, sisihkan air rebusan kurleb 500ml 👉🏻Masukkan santan encer 👉🏻Tumis bumbu halus untuk Kuah hingga harum, masukkan ke rebusan santan 👉🏻 Masukkan kecap manis, garam, gula 👉🏻 Tes rasa.
4. Terakhir masukkan santan kental masak sambil diaduk agar tidak pecah 👉🏻 Kuah Gandul siap 👍🏻.
5. Penyajian : tata Nasi sedikit aja lalu taburi daging/jerohan yg sudah digoreng (dan potong potong kecil), lalu siram dengan Kuah Gandul yg masih panas 👉🏻 Pelengkap sambal cabe rawit hijau, kecap manis, bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Sarang Semut Tanpa Oven Tanpa Mixer Modal Panci Bekas Mejikom Yang Renyah

Rahasia Membuat Sempol Ayam Tahu Yang Lezat

Rahasia Memasak Macaroni Skutel Carbonara Yang Renyah

Resep Nasi Biryani Dengan Acar Mentimun Tidak Terlalu Otentik Yang Penting Bahannya Mudah Dicari Yang Nikmat

Cara Membuat Brown Sugar Bobba Bubble Pearl Yang Lezat

Rahasia Memasak Bubur Manado Sayur Yang Gurih

Resep Spaghetti Bolognese La Fonte Yang Enak

Cara Memasak Nasi Briyani Majiccom Yang Enak

Rahasia Membuat Nasi Uduk Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Membuat 13 Nasi Uduk Bunga Telang Yang Nikmat

Resep 36 Caramel Cake Super Lembut Dioven Dg Magicom Tanpa Mixer Yang Gurih

Rahasia Memasak Bubble Or Black Pearl Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Uduk Magicom Simple Yang Lezat

Resep Brown Sugar Milk Boba Yang Enak

Cara Membuat Nasi Briyani Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Nasi Uduk Masak Pakai Panci Serbaguna Yang Enak

Cara Membuat Tahu Sempol Yang Enak

Rahasia Memasak Sempol Tahu Rumahan Yang Enak

Resep Kue Ala Rice Cooker Yang Gurih

Cara Membuat Beef Briyani Nasi Goreng Daging Briyani Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sempol Tahu Yang Enak

Resep Sempol Tahu Apa Bola2 Tahu Yang Lezat

Cara Membuat Capcay Gurih Udang Rebon Yang Renyah

Resep Bubur Sayur Blender Yang Lezat

Resep Nasi Liwet Ricecooker Yang Nikmat