Donat Labu Kuning (metode water roux)

Udah lama nggak bikin donat, anak anak kangen dan minta dibuatkan. Diaduk di panci sampai tercampur lalu panaskan sampai mengental tapi jangan sampai Campurkan tepung, fermipan, gula halus, kuning telur, kentang dan water roux lalu masukan susu yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit. Ok, kita balik lagi ke metode pembuatan donat labu kuning.

Bahan Membuat Donat Labu Kuning (metode water roux)

1. BAHAN WATER ROUX:.
2. 25 gr tepung terigu protein tinggi.
3. 125 ml air.
4. DONAT:.
5. 250 gr tepung terigu protein tinggi.
6. 50 gr tepung terigu protein sedang.
7. 2 sdm susu bubuk.
8. 1 sdt ragi instan.
9. 3 sdm gula pasir.
10. 50 gr puree labu kuning.
11. 1/4 sdt garam.
12. 50 gr margarin.

Langkah Memasak Donat Labu Kuning (metode water roux)

1. Campur dan aduk rata bahan water roux. Masak diatas api sedang sambil diaduk terus sampai mengental. Pastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Sisihkan biarkan dingin.
2. Campur dan aduk rara bahan donat kecuali puree labu kuning, garam dan margarin. Lalu masukan bahan water roux , uleni menggunakan tangan.
3. Masukan puree labu kuning. Uleni sampai setengah kalis..
4. Setelah setengah kalis masukan garam dan margarin. Uleni sampai kali.
5. Bulatkan adonan tutup dengan kain lembab. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat/1 jam.
6. Kepiskan adonan dengan cara ditinju. Uleni lagi sebentar saja. Untuk mengeluarkan udara.
7. Bentuk donat dan diamkan lagi kurang lebih 15 menit. Jangan lupa di tutup dengan kain lembab..
8. Goreng donat dengan sekali balik dengan api kecil sampai coklat ke emasan.
9. Taarraaaa donatnya menul abisss.

Sudah lama pengen bikin donat labu kuning.baru kesampaian sekarang. Biskuit adalah salah satu produk. olahan kue kering yang merupakan makanan ringan yang disenangi karena. aroma dan tekstur dari penambahan labu kuning dan ikan gabus pada biskuit. Untuk mendapatkan hasil dari uji organoleptik diperlukan panelis. Lihat juga resep Donut empuk topping glaze ala JCO enak lainnya! Ternyata labu kuning juga bisa kita campurkan dalam adonan tepung kue donat, campuran labu kuning ini akan memberikan rasa variasi yang berbeda pada kue donat dan dapat menambahkan sentuhan rasa kenyalnya yang enak. waah seperti apa yahh rasanya kue donat labu kuning?

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Stick Singkong Rasa Balado Tela Tela Yang Gurih

Resep Tempe Mendoan Modifikasi Yang Renyah

Resep Real Meat Instan Goreng Rendang Yang Renyah

Resep Kolak 3 Isi Yang Lezat

Resep Lemet Mutiara Yang Lezat

Resep Huzaren Sla Ala Mama Yang Enak

Resep Rica Rica Keong Yang Nikmat

Rahasia Membuat Kue Mata Roda Putri Noong Yang Renyah

Rahasia Membuat Tela Tela Gurih Yang Lezat

Resep Krim Sup Ayam Instan Antigagal Yang Nikmat

Resep Seblak Real Sayur Yang Enak

Resep Mini Molen Coklat Isi Tape Membuat Kulit Molen Tanpa Gilingan Yang Lezat

Resep Bubur Bulat Yang Nikmat

Resep Serabi Solo Yang Enak

Cara Membuat Pisang Molen Mini Yang Renyah

Rahasia Memasak Molen Imut N Kriuk Yang Lezat

Rahasia Memasak Pizza Mie Maratabak Mie Level Pedas Yang Lezat

Rahasia Memasak Semur Ayam Kentang Real Snk Yang Gurih

Resep Jenang Pati Bubur Sruntul Yang Renyah

Resep Kue Singkong Parut Pelangi Yang Gurih

Resep Pisang Molen Mini Yang Gurih

Resep Molen Kecil Mocil Isi Coklat Yang Gurih

Resep Sarden Homemade Real Ikan Sarden 101 Yang Lezat

Resep Lunch Salmon Chicken Grilled Menu Sehatdiet Yang Renyah

Resep Singkong Parut Goreng Yang Renyah