Bahan Membuat Sop Iga Sapi
- 1,5 kg iga sapi.
- 1 bonggol bunga kol.
- 1 buah wortel.
- 10 buah buncis.
- 1 helai daun bawang.
- 2 helai daun seledri.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- 2 liter air.
- Bumbu halus:.
- 8 buah bawang putih.
- 1 sdm merica.
- 1/4 buah pala.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi
- Rebus iga selama 5-10 menit. Buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air yang baru. Haluskan bumbu, dan tumis hingga harum..
- Masukan bumbu kedalam air rebusan kedua. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah digeprek..
- Rebus selama kurang lebih 45 menit sampai daging benar-benar empuk dan mudah dilepaskan dari tulang. Masukan sayuran yang sudah dipotong..
Get Latest Recipe : HOME