Rendang ayam dan ati ampela - Walaupun bukan seorang koki profesional, ada baiknya kau dapat memasak makanan simpel. Dapat masak bukan hanya dilakukan wanita, namun pria juga seharusnya bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, sebab kita mengaplikasikan bahan-bahan yang terbaik. Selain itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian bisa menghilangkan stres, lho! Buat kau yang baru berkeinginan belajar memasak, kau harus menguasai macam kuliner ini.

Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati. Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam. Lumuri hati ampela dengan air jeruk nipis, garam, dan minyak goreng. Anda bisa membuat Rendang ayam dan ati ampela memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang ayam dan ati ampela

Bunda butuh 1/4 ayam.
Bunda butuh 1/4 ati ampela.
Siapkan 1 Santan bubuk ukuran sedang.
Bunda butuh Bumbu.
Siapkan 7 cabe merah kriting.
Anda butuh 7 bawang merah.
Bunda butuh 5 bawang putih.
Kamu butuh 1 cm jahe.
Kamu butuh 1 cm kunyit.
Bunda butuh 1 cm kencur.
Kamu butuh Laos.
Kamu butuh 3 daun salam ukuran kecil.
Anda butuh 1 sereh.
Anda butuh Daun jeruk (skip krna abis).

Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Cara membuat: - Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela. Bersihkan ati ayam dan usus ayam di bawah air mengalir.

Langkah-langkah membuat Rendang ayam dan ati ampela

Cuci bersih ayam dan ati ampela sisihkan. Rebus cabe 2/3 menit agar rendang berwarna merah. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Aku diblender soalnya males nguleknya. *note : saat bumbu diblender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng..
Panaskan sedikit minyak lalu masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang disobek aduk sebentar tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan harum.
Setelah bumbu matang masukkan ayam dan ati ampela aduk aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air dan santan bubuk sedikit dulu. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk aduk rata. Setelah air sedikit menyusut masukkan sisa santan bubuk tapi aduk sampai rata dan koreksi rasa. Dirasa sudah pas kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
Angkat dan sajikan, rendang ayam dan ati ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Rendang ayam dan ati ampela - Kau sudah spesialis yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak kini, ya! Gampang sekali kan membuat Rendang ayam dan ati ampela ini? Selamat mencoba.