Bahan Membuat Sapo Tahu Udang Mudah
- 200 gram dada ayam.
- 200 gran udang, kupas.
- 2 buah wortel, kupas,iris seronb.
- 1/4 buah sayur kol,iris.
- 1/2 buah sayur sawi putih,iris.
- 2 tahu jepang, iris bulat.
- 4 siung bawang putih, cincang.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 gelas air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap (totole).
- Secukupnya saus tiram.
- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.
Langkah Memasak Sapo Tahu Udang Mudah
- Lumuri tahu jepang dengan tepung tapioka kering, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Cuci semua sayur dan iris tipis. Tips : cuka apel baik untuk membersihkan sayur dari pestisida.
- Tumis bawang putih, masukan udang dan ayam. Masak hingga warna kecoklatan. Masukan air. Tunggu hingga mendidih dan masukan wortel..
- Masak hingga wortel empuk,masukan semua sayur lainnya dan tahu jepang yang sudah digoreng. Aduk rata.
- Masukan penyedap, garam dan saus tiram. Koreksi rasa. Tips : sebaiknya saat koreksi rasa, jangan terlalu asin karena akan dikentalkan..
- Larutkan tepung tapioka dengan air. Masukan ke dalam sapo tahu yang sudah mendidih. Masukan perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal. Masukan sampai kekentalan yang diinginkan..
- Saat sudah kental, matikan api dan siap untuk disajikan. Sehat dan nikmat..
Get Latest Recipe : HOME