Bahan Membuat 52. Sapo Tahu Udang
- 1 pack tahu bagi 8 bagian, dibentuk hati.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1/4 sdt garam (sesuai selera).
- 200 ml minyak goreng.
- 3 udang besar, kupas kulit di belah.
- 1/4 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
- 1/3 sdt garam laut (sesuai selera).
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdm tepung kentang gluten free.
- 1/2 bawang Bombay.
- 2 jamur merang.
- 2 jamur shiitake.
- 1/2 wortel, irisan dibentuk hati.
- 2 batang sayur bayam.
- 1 jagung muda, diiris serong.
- 2 sdm minyak kelapa.
- 100 ml air.
- 2/3 sdt garam laut (sesuai selera).
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdm tepung kentang gluten free plus air.
- 1 sdm kecap asin.
Langkah Memasak 52. Sapo Tahu Udang
- Goreng tahu yang sudah dilumurin tepung terigu dan garam sampai coklat keemasan. Diamkan.
- Tumis bawang bombay dan udang sebentar, lansung diangkat..
- Rebus kulit udang, jamur shiitake dan air selama 5menit terus disaring..
- Tumis jamur merang, wortel dan jagung muda, kaldu udang, bawang bombay, udang, kecap asin garam dan gula secukupnya..
- Masukkan air tepung kentang, aduk sampai kuah mengental dan masukkan bayam.
- Siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME