Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia.
Bahan Membuat Combro aka oncom dijero
- 500 gram singkong (berat setelah dikupas).
- 1 batang daun bawang iris halus.
- 1/2 sdt garam.
- Minyak untuk menggoreng.
- Isian oncom :.
- 1 buah oncom (seribuan di tukang sayur).
- 3 siung bawang merah iris tipis.
- 2 siung bawang putih iris tipis.
- 5 buah cabai rawit merah potong kecil.
- 1 sdt garam halus.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Combro aka oncom dijero
- Siapkan bahan-bahannya..
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai hijau besar iris cabai rawit merah dan garam. Masak hingga bumbu matang lalu masukkan oncom yang dihancurkan. Masak sambil diaduk hingga rata dan matang. Angkat dan dinginkan..
- Parut singkong lalu campur dengan garam halus, dan daun bawang. Aduk rata..
- Ambil 1 sdm adonan, lebarkan, isi dengan 1 sdm oncom, lalu bentuk lonjong..
- Panaskan minyak lalu goreng combro hingga matang kuning keemasan. Pakai api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan hangat..
Combro-oncom.blogspot.com is not yet rated by Alexa and its traffic estimate is unavailable. Lihat juga resep Nasi TO (tutug Oncom) enak lainnya! Combro is another deep fried delicacy favored by many Indonesians made out of grated cassava, grated coconut and tapioca flour dough that are filled with savory mix of oncom (highly fermented soy bean cake) and chili. Comro itu teh oncom di jero ( kata orang sunda mah),,,Terbuat dari singkong yang didalamnya ada oncom ( biasanya pedas) aneka rasa!! Combro sendiri berasal dari kata "oncom dijero" yang artinya oncom di dalam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Dakbal Spicy Korean Chicken Feet Yang Gurih
Resep Nasi Briyani Rice Cooker Yang Enak
Cara Membuat Bolu Pisang Rice Cooker No Mixer And Amp No Bake Yang Nikmat
Resep Lontong Daun Pisang Rebus Dengan Panci Presto Yang Enak
Resep Capcay Special Yang Nikmat
Resep Nasi Briyani Ala Ala Yang Enak
Resep Sambel Tempe Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolu Cappucino Yang Lezat
Cara Membuat Avocado Chicken Salad Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Kukus No Mixer With Magiccom Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Pecak Tempe Lamtoro Mlanding Pete Cina Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Pisang Chococip Kukus Yang Gurih
Resep Cumi Lada Hitam Instan Yang Gurih
Resep Sambal Tempe Yang Nikmat
Cara Memasak Bolu Pisang Coklat Lumer Gampang Banget No Mixer No Oven Kukus Yang Enak
Cara Memasak Chicken Fritters Yang Gurih
Cara Memasak Sambalado Ptt Pete Tuna Tempe Yang Renyah
Resep Okroshka Russian Cold Soup Yang Nikmat
Resep Menu Makan Siang Diet Yang Renyah
Resep Oseng Kikil Kentang Pedas Yang Lezat
Resep Bolu Kukus Pisang No Mixer Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambal Tempe Yang Lezat
Resep Sambal Tempe Kukus Kencur Kemangi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Chicken Biryani India Yang Enak
Resep Tumis Kiciwis Pedas Asin Yang Renyah