Nasi Briyani Ala-ala Nasi Briyani is a traditional Indian rice-based dish accompanied by meat, vegetables and a gravy or curry. The long grain basmati rice is cooked with garlic, yogurt, aromatic spices. Malaysian Nasi Briyani, Nasi Biriyani, Nasi Biriani, Nasi Birani.

Bahan Membuat Nasi Briyani Ala-ala

1 1/2 cup beras biasa.
6 potong daging ayam.
400 ml Santan.
Penyedap rasa ayam, gula dan garam.
Bumbu Halus.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 sdt jinten.
Bumbu tumis.
1 buah bawang bombay ukuran kecil.
1 buah tomat ukuran sedang, cincang.
1 batang kayumanis.
2 batang serai, geprek.
3 lembar daun salam.
3 butir kapulaga arab.
3 butir cengkeh.
2 sdm bubuk kari instan (saya pake Desaku).

Langkah Memasak Nasi Briyani Ala-ala

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu tumis, tumis sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu halus..
Kemudian masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan dan gula, garam, penyedap rasa ayam. Test rasa. Masak hingga ayam matang. Jangan masak hingga santan menyusut, jika ayam sudah matang matikan api. Kuah santannya sebanyak takaran memasak nasi..
Padah wadah masak nasi, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Lalu tuang ayam dan kuah santan ke dalam wadah berisi beras tadi. Lalu masak di rice cooker hingga nasi matang..

Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati. Sama-sama menggunakan Beras Basmati, Nasi Briyani khas peranakan India tidak menggunakan kaldu daging kambing dan susu kambing. Serunya Menikmati Suasana Ala Venesia Italia di Kawasan Puncak. Fragrant and tasty Nasi Biryani/Briyani flavored with spices and rose or kewra water. This aromatic rice is the base for all your meat biryanis.

Get Latest Recipe : HOME