Gudangan daun singkong Namun, tahukah Anda apa manfaat singkong dan nutrisi apa saja yang terkandung di dalamnya? Daun Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum.

Bahan Membuat Gudangan daun singkong

1 ikat Daun singkong rebus sampai empuk, tiriskan.
1 bh Kelapa,tdk tua, tdk muda (yg sedang2 sj😅) Parut.
1 genggam daun kemangi, iris kasar.
Bumbu yg dihaluskan.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
5 buah cabe merah besar (buang biji).
2 bh tomat.
1 ruas jahe.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
sesuai selera Air lemon/ jeruk.
Bisa tambah cabe rawit jika suka pedas.

Langkah Memasak Gudangan daun singkong

Iris tipis daun singkong yg telah direbus..
Goreng smua bahan bumbu yg akan dihaluskan, setelah itu haluskan..
Campurkan kelapa parut dgn bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan garam, gula, dan air lemon..
Setelah dirasa pas aduk dgn daun singkong sampai tercampur rata, Tambahkan daun kemangi..
Siapkan dangdang, setelah panas kukus gudangan, jgn terlalu lama.
Dan gudanganpun siap di santap,,, enakkk..

Daun singkong terdapat kandungan antioksidan, seperti. Kandungan zat besi yang tinggi pada daun singkong sangat bermanfaat bagi ibu hamil dalam mengatasi masalah anemia. Mengonsumsi daun singkong saat hamil juga dapat. Banyak sekali kandungan dalam daun singkong. Selain itu juga protein untuk sel, kalsium untuk tulang.

Get Latest Recipe : HOME