Ayam Pepes Bumbu Kuning Suara.com - Pais atau lebih dikenal dengan pepes, merupakan teknik mengolah bahan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Resep 'ayam bumbu kuning' paling teruji. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.

Bahan Membuat Ayam Pepes Bumbu Kuning

8 potong ayam.
secukupnya daun pisang.
tusuk gigi.
8 lembar daun salam.
8 lembar daun jeruk.
4 cm jahe di geprek.
16 buah cabe rawit, biarkan utuh.
minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu.
Bumbu Halus:.
20 butir bawang merah.
7 butir bawang putih.
10 butir kemiri.
5 cm kunyit.
secukupnya ketumbar.
secukupnya garam dan gula.
sedikit minyak goreng.
Bumbu Ayam:.
sebelum dipepes, direbus dan dibumbuin.
2 buah serai.
2 cm lengkuas di iris.
2 helai daun salam.
2 helai daun jeruk.
Bumbu halus yg ikut direbus:.
2 buah bawang merah.
2 buah bawang putih.
1 cm kunyit.
secukupnya ketumbar.

Langkah Memasak Ayam Pepes Bumbu Kuning

Rebus ayam dengan bumbu diatas, 20 menit aja.
Haluskan bumbu untuk pepes, lalu tumis bentar, dan masukkan daun salam, jahe, serai, daun jeruk.
Siapkan daun pisang, masukkan bumbu yg sudah di tumis dengan ayam yg sudah direbus.
Kukus selama kurang lebih 25 menit agar bumbu meresap. Sajikan selagi hangat..

Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Kala musim hujan tiba, paling enak jika menyantap makanan yang hangat dan sekaligus membantu menjaga daya tahan tubuh Kita. Salah satu menu makanan lezat yang paling sehat adalah pepes daging ayam.

Get Latest Recipe : HOME