Rasa ati dan ampela makin istimewa bila dimasak dengan cara garang asem. Pedas, asam, gurih, berpadu jadi satu. Ini resep garang asem ati ampela ayam.
Bahan Membuat Garang asem ati ayam (simple)
- 5 pasang ati ampla.
- 8 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 5 kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 2 batang sereh, potong serong.
- 3 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas, iris.
- 1 liter air.
- 65 ml santan (kara kemasan segitiga).
- 1 sdm garam.
- 1 sdm gula.
Langkah Memasak Garang asem ati ayam (simple)
- Blansir ati ampla dengan air mendidih, lalu potong sesuai selera.
- Haluskan bawang, ketumbar dan kemiri (klo saya suka agak kasar ulek bawangnya).
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, dan lengkuas.
- Lalu masukkan ati ampla, santan, gula dan garam.. masak hingga matang...
Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan. Harumnya daun pisang turut menambah kenikmatan. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Chicken Teppanyaki Yang Renyah
Cara Memasak Bolu 5 Telur Yang Enak
Resep Es Mambo Rainbow Yang Gurih
Resep Gulai Cincang Khas Padang Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Pisang Lembut 5 Telur No Timbangan Yang Enak
Resep Piscok Lumer Yang Nikmat
Resep Sambel Goreng Printil Yang Nikmat
Resep Mangut Ikan Panggang Pari Yang Nikmat
Cara Memasak Roti Sobek Yang Renyah
Cara Membuat Mangut Lele Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan Kenyal Modal Rp 1000 Pcs Yang Lezat
Resep Steamboat Rumahan Yang Enak
Resep Pudding Roti And 34 Miss Berry And 34 Yang Renyah
Cara Memasak Suki Rumahan Yang Gurih
Resep Piscok Gerobak Yang Enak
Cara Membuat Chicken And Amp Vegetables Teppanyaki Yang Gurih
Resep Roti Ban 4 Telur Yang Gurih
Resep Simply Chicken Teppanyaki Yang Nikmat
Cara Memasak Roti Sobek Pisang Dg 1 Putih Telurtnp Air Pastix Tnp Ulen Yang Gurih
Resep Roti Sobek Empuuukk Kebangetan Yang Lezat
Resep Tempe Siomay Kering Kenyel Kenyel Jadi Rebutan Yang Renyah
Rahasia Memasak Choco Oreo Pudding Yang Lezat
Resep Oseng Buncis Wortel Yang Renyah
Resep Dimsum Pangsit Somay Ala Anak Kost Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Paun Wijen Ala Dapur Q Yang Nikmat