Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Bahan Membuat Mangut ikan panggang pari
- 6 potong ikan panggang pari.
- minyak untuk menggoreng dan menumis.
- 1 santan kara segitiga.
- 400 ml air.
- 1/2 ikan daun kemangi.
- 1 buah tomat merah besar.
- bumbu halus.
- 5 bawang putih.
- 8 bawang merah.
- 10 cabe rawit.
- 20 cabe merah kriting.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1 cm kencur.
- 2 buah kemiri.
- bumbu cemplung.
- 1 sdt garam.
- 4 sdt gula pasir.
- 2 sdt totole/kaldu jamur.
- 2 lmbr daun salam.
- 1 btng serai.
Langkah Memasak Mangut ikan panggang pari
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah).
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan.
Yuk sajikan mangut ikan pari asap untuk santap siang/malam. Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Brongkos Jawa Timuran Yang Nikmat
Resep Bajigur Yang Enak
Rahasia Membuat 23wedang Bajigur Yang Renyah
Resep Bobor Bayam Yang Renyah
Rahasia Membuat Bobor Bayam And Amp Labu Siam Yang Enak
Resep Pepes Telur Ikan Mangga Muda Yang Nikmat
Cara Memasak Onde Onde Ketawa Tanpa Wijen Yang Renyah
Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Rahasia Membuat Lobster Asam Manis Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak Tahu Sajiku Yang Nikmat
Resep 27 Manisan Mangga Yang Renyah
Resep Beras Kencur Rempah Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Sayur Brongkos Yang Gurih
Resep Beras Kencur Ala Koe Yang Renyah
Rahasia Membuat Sara And 39 Bba Bajigur Yang Enak
Resep Beef Yakiniku Gyudon Kayak Yoshinoya Yang Renyah
Resep Brongkos Yang Nikmat
Cara Membuat Kastengel Ncc Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bajigur Yang Gurih
Rahasia Membuat Bajigur Yang Enak
Resep Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Botok Telur Ikan Tuna Yang Gurih
Resep Brongkos Legit Yang Nikmat
Resep Kastengel Bu Fatmah Bahalwan Yang Nikmat
Resep Beef Yakiniku Yang Nikmat