Siomay ala anak kos Lihat juga resep Tahu kecap pedas manis (masakan anak kos sederhana & murmer) enak lainnya! Karena anak kos juga bisa hidup sehat sekaligus berhemat kok. Pasti kamu sudah paham dong, maksudnya apa?

Bahan Membuat Siomay ala anak kos

150 gram daging ayam tanpa tulang.
2 ekor ikan keranjang/pindang/cue.
7 sdm tepung tapioka.
7 sdm tepung terigu.
10 lembar kubis.
1 batang daun bawang ((dirajang).
Secukupnya kaldu bubuk, garam dan merica bubuk.
Bumbu halus :.
5 siung bawang putih.
5 butir bawang merah.
1 sdt merica bubuk.
1/2 sdt pala bubuk.
1 butir kemiri goreng.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sambal (saya pakai sambal pecel yang sudah jadi) :.
100 gram kacang tanah.
5 buah cabai rawit (sesuai selera).
2 siung bawang putih.
1 cm kencur.
3 sdm gula merah sisir.
1 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Langkah Memasak Siomay ala anak kos

Kukus daging ayam, dan ikan pindang kira kira 10 menit. Setelah itu angkat dan biarkan dingin..
Buang kepala dan duri ikan pindang. Haluskan pindang. Setelah itu haluskan ayam.
Campur pindang dan ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan tepung, aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibulat bulatkan.
Kukus adonan siomay dan kubis. Adonan bisa diisikan ke dalam kubis kalau mau. (saya ngukusnya pakai kearifan lokal anak kos a.k.a magic com).
Untuk sambal : goreng kacang tanah. Setelah setengah matang masukkan kencur, bawang putih, cabai dan daun jeruk. Setelah matang tiriskan, tunggu agak dingin lalu uleg tambahkan gula merah dan garam. Penyajian : beri secukupnya air hangat lalu aduk hingga tercampur..
Penyajian : tata siomay dan kubis di piring. Lalu siram dengan saus kacang. Boleh ditambah saos tomat, kecap dan bawang goreng.

Cara membuat siomay- sebenarnya mudah dan sederhana. Siapapun bisa melakukannya, entah sudah pernah atau bahkan belum pernah sekalipun membuatnya karena memang engga sulit-sulit amat. Sayangnya bagi anak rantau hal tersebut tentu mustahil dilakukan. Ya, mereka harus menjalani puasa jauh dari keluarga. Tentu tidaklah mudah untuk menjalani puasa jauh dari keluarga tentu.

Get Latest Recipe : HOME