Bahan Membuat Sop Iga 3 bumbu
- 250 gram Iga sapi.
- 500 ml Air untuk merebus.
- 1 bh wortel.
- 1 bh kentang.
- 1 helai sawi putih.
- 1 bh tomat.
- 1 bh kapulaga.
- 1 bh bunga lawang.
- 1 cm kau manis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Daun bawang & seledri.
- 2 siung bawang merah, iris2 digoreng untuk taburan.
- Bumbu halus:.
- 3 bh Bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/4 sdt merica bubuk.
Langkah Memasak Sop Iga 3 bumbu
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan iga sapi, rebus selama kurang lebih 45 menit.
- Masukkan bumbu halus pada rebusan iga (baiknya dihaluskan pakai blender agar tidak terlalu banyak serat pd bumbu), tambahkan garam, bunga lawang, kapulaga, kayu manis. Masak kurang lebih 10 menit lagi.
- Setelah itu masukkan wortel, kentang & sawi putih tadi kedalam rebusan iga, tunggu sampai sayuran matang kurang lebih 5 menit, masukkan tomat yg dibelah 4. matikan api.
- Sop iga siap disajikan, taruh sup iga kedalam mangkok, taburi daun bawang, seledri & bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME