Lontong isi oncom Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam, jamur, oncom, dll. kalo lontong kan hanya ada lontong isi sayur dan oncom. pixiv.

Bahan Membuat Lontong isi oncom

4 centong nasi putih / nasi dari 200grm beras.
60 ml santan kara.
1 sdm garam.
1 sdt kaldu jamur.
1 btg sereh.
200 ml air.
Isian oncom.
1,5 Papan oncom hancurkan kasar.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 bh cabe rawit setan.
3/4 sdt garam.
1 sdt kaldu jamur.
1/2 sdt gula.
sedikit Tambah air.
1/4 sdt lada.

Langkah Memasak Lontong isi oncom

Masak air, santan, sereh, garam dan kaldu sampai mendidih, masukan nasi, masak hingga air menyerap dan nasi lembek. Sisihkan.
Untuk isiannya, Tumis bawang merah putih, cabe hingga harum, masukan air secukupnya, tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada. Tambahkan oncom yang sudah di cuci dan di peras airnya, aduk rata dan masak sampai air habis dan oncom matang..
Siap kan daun pisang secukupnya untuk membungkus lontong. Letakan adonan nasi, ratakan.
Letakan isian oncom ditengah ya, kemudian gulung hingga oncom tertutup..
Gulung dan lipat lontong dengan daun pisang. Kukus di atas dandang selama kurang lebih 1 jam hingga lontong matang dan menyatu (padat).
Setelah matang. Dingin kan lontong supaya rasa kenyalnya keluar. Lontong siap dimakan hangat-hangat..☺️.

Miraa Nihlaa, karyawati yang hobi memasak dan mendokumentasikan karyanya dalam. ENDEUSiast bisa sesekali mengeceknya untuk memastikan bahwa lontong matang dengan sempurna. Resep dengan petunjuk video: Makanan satu ini sering dijadikan cemilan ketika ada acara, seperti arisan, rapat kantor, acara Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam Cara Masak Lontong Isi Oncom. Mau yang lebih lezat, ada nih resep lontong isi oncom yang menggugah selera. Seru gue sambil megang lontong isi akik-oncom.

Get Latest Recipe : HOME