Gulai Kepala Kakap Merah

Bahan Membuat Gulai Kepala Kakap Merah

1. 1 kg kepala kakap (3 kepala kakap dibelah 2) cuci bersih.
2. 3 lbr daun Salam.
3. 3 lbr daun jeruk.
4. 2 lbr Serai digeprek.
5. Secukupnya Gula + Garam.
6. 1 bks penyedap rasa (masako/royco).
7. 1 lbr daun kunyit buat simpu/tali.
8. 2 bj kecil bunga lawang dan 1 bh kayu manis ukuran sedang.
9. 300 ml santan atau 5-6 sachet santan instan.
10. Minyak goreng untuk menumis.
11. BUMBU HALUS :.
12. 3 btr kemiri sangrai.
13. 15 bh Cabai merah buang bijinya.
14. 10 siung bawang merah.
15. 5 siung bawang putih.
16. 1 ruas kunyit.
17. 1 ruas jahe.
18. 1 ruas lengkuas.
19. 1/2 sdt ladaku.

Langkah Memasak Gulai Kepala Kakap Merah

1. Uleg semua bumbu halus, atau bisa juga menggunakan blender (me pakai cobek aja).
2. Siapkan wajan dan masukan minyak. Setelah panas, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum kemudian masukan daun salam, serai geprek, daun jeruk daun kunyit, bunga lawang dan kayu manis..
3. Setelah itu masukan air sedikit dan kemudian masukan santan. Tunggu sampai santan agak matang.
4. Setelah santan matang dan air agak menyusut, masukan kepala kakap yang telah dicuci bersih kemudian masukan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan Masak hingga santan mengental..
5. Setelah matang angkat dan sajikan. Bisa ditambah dengan taburan bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pepes Jamur Tiram Tahu Kuning Yang Gurih

Cara Memasak Molen Mini Isi Coklat Yang Gurih

Rahasia Membuat Molen Mini Isi Kacang Hijau Yang Enak

Resep Rompi Gatot Yang Gurih

Resep Nugget Ubi Tela Rambatsederhana Yang Renyah

Cara Memasak Chicken Katsu Saus Barbeque Yang Nikmat

Cara Membuat Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang Yang Renyah

Resep Chicken Sauce Barbeque Yang Lezat

Resep Nugget Telo Nuggets Ketela Bumbu Martabak Yang Lezat

Resep Pepes Tahu Yang Gurih

Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Enak

Resep Tela Tela Singkong Ubi Yang Enak

Resep Ubi Tela Tela Alalala Yang Renyah

Resep Ayam Areh Yang Enak

Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Enak

Resep Molen Mini Yang Lezat

Rahasia Membuat Molen Pisang Mini Simple Tanpa Telur Yang Enak

Rahasia Memasak Tela Tela Home Made Yang Gurih

Resep Donat Telo Kuning Yang Gurih

Cara Memasak Molen Mini Coklat Keju Yang Renyah

Cara Membuat Pepes Ikan Bandeng And Amp Tongkol Yang Enak

Resep Kulit Bolen Yang Renyah

Resep Jong Labar Lepat Jagung Yang Nikmat

Resep Pepes Tahu Endul Yang Enak

Rahasia Memasak Babi Panggang Bumbu Kuning Yang Renyah