Gluten Free Banana Bread (mirip-mirip bolu pisang, no oven, no mixer) This little gem is also dairy-free and nut-free. I use gluten free all purpose flour and it comes out totally fabulous! The recipe is adjusted from 'My favourite Banana Bread Recipe - it The recipe is adjusted from 'My favourite Banana Bread Recipe - it has No Eggs' I found on the web!

Bahan Membuat Gluten Free Banana Bread (mirip-mirip bolu pisang, no oven, no mixer)

1 buah pisang tanduk matang (100 gr).
65 gr tepung mocaf (bisa diganti tepung terigu).
5 sdm gula pasir.
1 buah telur.
3 sdm minyak (bisa diganti melted margarine/butter).
sejumput garam.
1/2 sdt baking powder.
1/2 sdt baking soda.
sejumput vanilla bubuk/ekstrak (untuk aroma).
3 sdm air.
(optional) 30 gr almond cacah (bisa skip atau diganti dengan tambahan apa saja).

Langkah Memasak Gluten Free Banana Bread (mirip-mirip bolu pisang, no oven, no mixer)

Kupas, potong dan haluskan pisang tanduk. Saya menghaluskannya menggunakan blender dengan ditambah 3 sdm air matang. Tingkat kehalusannya disesuaikan dengan selera ya. Ingin halus boleh, kalau saya ingin masih ada tekstur pisangnya jadi tidak terlalu halus. Jika sudah dihaluskan, sisihkan..
Kocok telur dan 5 sdm gula. Kocok hingga gula seluruhnya larut dengan telur dan hingga adonan berbusa..
Campurkan adonan telur dengan pisang. Aduk hingga merata. Setelah itu masukan tepung, dan aduk lagi hingga merata..
Masukan cacahan kacang almond (bisa diganti atau di skip ya), garam, baking soda, baking powder, vanilla bubuk dan minyak (bisa diganti butter atau mentega). Aduk hingga merata..
Sambil menyiapkan loyang dan melumuri loyang dengan minyak, panaskan teflon dengan api sedang. Tuangkan adonan ke dalam loyang, dan simpan di atas teflon yang telah dipanaskan. Tutup teflon. Set api menjadi sekecil mungkin. Dan panggang adonan selama 30-40 menit. Cek adonan sudah matang atau belum setelah 25 menit..
Setelah matang, diamkan hingga dingin dan banana bread nya siap dihidangkan. Jika ingin, bisa diberi topping ganache cokelat atau whipped cream..

Here you'll find easy recipes, product reviews, and other good stuff that makes gluten-free living easy. Banana Muffins taste like banana bread with a sweet cinnamon & butter topping. All you need is one bowl. This healthy banana bread has been tested gluten free too! #healthybananabread #greekyogurtbananabread #wholewheatbananabread #bananabread. TOKYO Banana atau cake pisang ala Jepang sukses menarik perhatian lewat bentuknya yang menyerupai pisang asli.

Get Latest Recipe : HOME