Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial.
Bahan Membuat Pepes ikan kembung bumbu kuning
- 8 potong ikan kembung.
- 1/2 papan tempe.
- 10 helai kacang panjang.
- 15 butir cabe rawit.
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 1 jeruk nipis.
- 1 helai serai.
- 2 helai daun kunyit.
- secukupnya Garam.
- jika suka Penyedap.
- Daun pisang.
Langkah Memasak Pepes ikan kembung bumbu kuning
- Cuci bersih ikan kembung. Beri asam jeruk nipis dan sisihkan dibaskom..
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, dan jahe. Masukkan bumbu halus kedalam baskom ikan..
- Iris daun kunyit dan serai..
- Masukkan juga tempe yang sudah dipotong dadu dan kacang panjang yang dipotong-potong. Tambahkan garam, penyedap rasa, irisan daun kunyit dan serai. Aduk-aduk agar bumbu tercampur keikan, tempe, dan kacang Panjang. Diamkan selama 15 menit..
- Bungkus ikan, tempe, dan kacang panjang dengan daun pisang. Satu bungkus terdiri dari satu potong ikan, tiga atau empat potong Tempe, beberapa potong kacang panjang yang telah dilumuri bumbu..
- Setelah dibungkus semua, kukus selama 20 menit..
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Udang Sosis Tahu Asem Manis Yang Lezat
Cara Memasak And 34 Nasi Goreng Terasi Simpel And 34 Ala Dapoer D And Amp D Yang Renyah
Cara Membuat 19 Nasi Kuning Simple Yang Gurih
Cara Membuat Jamur Crispy Anti Ribet Ala Anak Kos Yang Gurih
Resep Resep Bolu No Oven No Mixer Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Pisang Kukus No Mixer Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Magiccom Yang Renyah
Cara Memasak Bumbu Pecel Madiun Yang Lezat
Cara Membuat Japanese Sukiyaki Yang Lezat
Resep Klepon Ubi Ungu Rice Cooker Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Magiccom Menul No Mixer No Oven Yang Enak
Cara Membuat Bolu Pandan Ricecooker No Mixer Takaran Sendok Yang Nikmat
Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Liwet Magic Com Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Liwet Magic Com Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Udang Sosis Asam Manis Yang Renyah
Resep Macaroni Schotel Yang Nikmat
Cara Membuat Beef Bowl Ala Persona 4 Alias Gyudon Yang Renyah
Resep Daging Sapi Katsu Yang Enak
Cara Memasak Vegetable Beef Roll Teriyaki Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Kuning Yang Renyah
Resep Eggless Pao Ubi Ungu Dg Maizena Tnp Ulen Tnp Shortening Yang Lezat
Resep Tinutuan Bubur Manado Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Sosis Otak Otak Tanpa Telur Yang Enak