Bahan Membuat Gangan Nangka Muda
- 250 gr nangka muda.
- 150 gr labu kuning.
- 100 gr kacang panjang.
- 2 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 sachet kaldu jamur (3 gr).
- 1 sdt gula merah.
- 1/2 sdt garam.
- 200 ml santan (me : 2 sachet sasa santan bubuk+air).
- 2 sdm myk goreng.
- Secukupya air.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bwg merah.
- 2 siung bwg putih.
- 2 btr kemiri.
- 1/2 cm jahe.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt lada bubuk.
Langkah Memasak Gangan Nangka Muda
- Potong2 semua sayuran dn cuci bersih.
- Rebus nangka bersama sejumput garam, rebus hingga stgh matang. Buang air rebusan, sisihkan (utk mengurangi kadar getah).
- Haluskan bumbu dn tumis dg sedikit minyak.sisihkan.
- Masak kembali nangka dg air yg baru bersama labu, daun salam, lengkuas, daun jeruk dn bumbu. Didihkan.
- Setelah mendidih dn labu hampir matang masukkan kacang panjang, santan, kaldu, gula dn garam.
- Aduk2 (agar santan tdk pecah), masak hingga mendidih dan semua sayuran matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan....
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Kangkung Cumi Basah Ekonomis
Cara Memasak Ayam Lado Mudo Ala2 Wajib Dicoba
Cara Memasak Salad Buah Simpel Banget Murah
Cara Memasak Kepiting Asmaasam Manis Yang Sederhana
Resep Boba Home Made Anti Gagal
Resep Rajungan Kepiting Saus Asam Manis Bahan Sederhana
Resep Tuna Lado Mudo Pete Yang Sederhana
Cara Membuat Puding Roti Mochaccino Yang Sederhana
Resep Rica Rica Tahu Cumi Basah Untuk Jualan
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Sederhana Dan Enak
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Praktis
Resep Itiak Lado Mudo Bebek Cabe Ijo Kekinian
Resep Salad Buah Segar Istimewa
Cara Memasak Singkong Thailand Toping Keju Enak Terbaru
Resep Seblak Kuah Kejam Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Kepiting Lobster Asam Manis Wajib Dicoba
Cara Memasak Brownis Kukus Nyoklat Ekonomis
Cara Membuat 59 Brownies Kukus Nyliem Enak Dan Mudah
Cara Memasak Brownis Kukus Chocolatos Ekonomis Istimewa
Resep Deep Fried Crab In Sweet Sour Sauce Kepiting Saos Asam Manis Untuk Jualan
Resep Seblak Mie Ala Emak Syavinsel Bunda Pasti Bisa
Resep Kepiting Asam Manis Untuk Jualan
Cara Memasak Batagor Aci Enak Dan Mudah
Resep Sambal Tomat Cingcang Untuk Jualan
Resep Cemilan Biji Ketapang Renyah Enak