Pretzels (inspired by “AA”) Gianna Campisi on Instagram: "Tiiiiny pumpkin! Director Trivikram Srinivas has put an end to the plagiarism controversy surrounding "A. Aa" by admitting that it is inspired from Yaddanapudi Soon after "A.

Bahan Membuat Pretzels (inspired by “AA”)

Adonan :.
300 gr tepung terigu protein sedang.
200 gr air.
2 sdt ragi instan.
1 sdm brown sugar.
1 sdt garam.
Rendaman :.
300 gr air.
30 gr baking soda.
Olesan :.
30 gr mentega.
Topping :.
3 sdm almond slice.
1 sdm brown sugar.
1 sdm gula pasir.
secukupnya Pretzel salt.

Langkah Memasak Pretzels (inspired by “AA”)

Siapkan topping. Blender kasar almond, brown sugar dan gula pasir..
Aduk semua bahan adonan hingga rata, lalu uleni dengan tangan atau mixer hingga kalis. Dengan mixer saya sekitar 10 menit..
Bulatkan adonan lalu taruh di wadah yang sudah dioles sedikit minyak, sambil dioleskan ke permukaan adonan. Tutup dan biarkan mengembang 30 menit..
Sambil menunggu, didihkan air, matikan api, lalu tuangkan baking soda, aduk hingga larut dan biarkan dingin. Panaskan oven 210 C..
Setelah 30 mnt, keluarkan adonan lalu potong memanjang menjadi 8. Pilin seperti tali sepanjang 65 cm..
Simpulkan 2xlilitan dan rekatkan ujungnya..
Celupkan ke dalam larutan baking soda..
Tiriskan sebentar di tissue dapur untuk membuang air berlebih..
Untuk topping almond, celupkan pretzel. Untuk topping garam, ditaburkan..
Diamkan sekitar 5 menit, lalu panggang dalam oven sekitar 10 menit sampai kecoklatan (jangan sampai terlalu gelap, nanti akan alot). Setelah itu keluarkan dari oven, lalu olesi dengan mentega sampai habis, itu yang membuatnya mengkilap..

Get Latest Recipe : HOME