Mpek mpek ikan tenggiri Jajanan tradisional Pempek tidak pernah ada matinya. Menyantap satu porsi pempek ikan tenggiri dengan cuko yang sedap jadi kenikmatan yang tidak ada duanya. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena suka akan rasanya.

Bahan Membuat Mpek mpek ikan tenggiri

1 kg ikan tenggiri giling.
1 kg sagu kualitas bagus.
1 ltr air.
Secukupnya terigu.
2 sachet masako.
Sedikit sasa.
Secukupnya garam.
10 btr Telur untuk isi an,.
1/4 gula batok linggau.
10 biji cabe rawit merah.
3 siung bawah putih.
Secukupnya adem kandis.
Secukupnya gula putih.
Secukupnya garam.
Selada, timun mie untuk pelengkap.

Langkah Memasak Mpek mpek ikan tenggiri

Tuang daging ikan tenggiri yg sudah digiling kedalam baskom, masukan semua bumbu, aduk rata dengan tangan, tambah air perlahan lahan, saya 3kali tahap, pakai tangan ya...biar kalis.
Setelah air masuk semua, baru masukan sedikit terigu, terigu disini agar tekstur mpek mpek renyah, lalu masukan kembali sagu, bila adonan msh lembek, tambah sedikit sedikit lagi, jangan terlalu keras, bentuk adonan, kl saya, pem pek kapal selam 100gr ples telur utuh, untuk lenjer 50gr.
Selesaikan sampai habis,lalu rebus di air mendidih, sampa mengapungberarti sudah matang, angkat, bila mau makan baru digoreng dadakan, pempek bisa disimpan dikulkas ya mams, saya biasa goreng dadakan ketika mau disantap.
.
Untuk cuko, masukan gula batok linggau,asam kandis, dengan air.
Tambah garam, gula dan blenderan cabe rawit dan bawang putih, cek rasa.
Sajikan mpek mpek dengan pelengkapnya,.
Selamat menikmati.... Mpek mpek ikan tenggiri begitu mudah di buat....

Tidak disarankan memakai variasi ikan lain, meski bisa. Tanpa berlama-lama, berikut bahan selengkapnya yang harus. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Terkenal dengan rasa empek empek Berikut bahan dasar dalam pembuatan empek empek Pelembang yang enak: Pertama siapkan daging ikan tenggiri (pisahkan. Nama pempek atau empek-empek diyakini berasal dari sebutan "apek", yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina.

Get Latest Recipe : HOME