Bahan Membuat Lodeh Terong Ndeso
- 2 buah terong ukuran sedang.
- 1 ikat daun So atau daun melinjo.
- 10 buah cabe hijau (5 dihaluskan, 5 diiris).
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 5 buah cabe merah.
- 3 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih.
- 1 helai daun salam.
- 1 sdm garam.
- 1 /2 keping kecil gula merah.
- 500 ml santan kekentalan sedang.
- 500 ml air.
- 1 genggam udang kering/rebon.
Langkah Memasak Lodeh Terong Ndeso
- Kupas dan potong dadu terong, cuci bersih bersama daun So/melinjo, lalu tiriskan.
- Uleg bawang merah, bawang putih, lombok hijau, tiriskan, lalu rebus air dalam panci.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, lombok merah, lombok hijau, juga daun salam..
- Beri garam, udang kering, gula merah, lalu biarkan bumbu-bumbu matang..
- Setelah bumbu matang, masukkan terong dan daun So/melinjo, biarkan empuk, lalu tuangkan santan, aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
- Setelah santan matang, lodeh siap dinikmati, lebih maknyus dinikmati dengan ikan asin dan sambal terasi..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Goreng Sederhana Yang Nikmat
Resep Tempe Goreng Andalan Yang Nikmat
Cara Memasak Bakwan Jagung Praktis Dan Crispy Ala Sajiku Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Jeruk Nipis Magiccom Yang Enak
Rahasia Memasak Udang Asam Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sukiyaki Otentik Jepang Tips Kalau Tidak Ada Sliced Beef Yang Enak
Cara Memasak Lemet Singkong Brengkes Manis Singkong Ubi Kayu Yang Enak
Resep 36caramel Bread Popcorn Yang Gurih
Resep Lumpia Basah Bandung Yang Gurih
Resep Bumbu Pecel Madiun Mantappp Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Jagung Manis And 34 Magic Com And 34 No Mixer Yang Lezat
Resep Udang Asem Manis Yang Lezat
Resep Tumpeng Mini Yang Enak
Resep Pilav Nasi Liwet Ala Turki Yang Gurih
Resep Nasi Uduk Magicom Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Kuning Magic Com Bumbu Racik Ayam Goreng Yang Renyah
Rahasia Memasak Udang Jagung Saus Asam Manis Yang Enak
Cara Memasak Macaroni Scotel Panggang Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Unguayam Bawang Sambal Bawang Putih Sayur Tumis Bumbu Kemiri Yang Nikmat
Cara Membuat Bolu Pandan Magiccom No Mixer Yang Gurih
Resep Gyudon Beef Ala Yoshinoya Versi 2 Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cola Pot Roast Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Kuning No Santan Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Goreng Rice Cooker Yang Enak
Cara Membuat Jamur Crispy Anti Ribet Ala Anak Kos Yang Gurih