Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar , telur Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena ada. Ini dia caranya supata kuah lontong Cap Go Meh tidak cepat basi. Dijamin tetap enak dimakan semua tamu.
Bahan Membuat Lontong Cap Go Meh versi Cepat
- 1 buah labu siam, kupas lalu potong korek api.
- 3 buah telur rebus kupas kulitnya.
- 250 gr ayam, cuci bersih lalu potong dan rebus hingga matang.
- 1 sachet santan instan.
- Secukupnya air bersih.
- 2 lembar saham.
- 3 lebar daun jeruk.
- 1 batang sereh, geprek.
- 5 buah cabe rawit utuh.
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- 🍃 Bahan Pelengkap : lontong.
- 🍃 Bumbu Halus :.
- 6 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 6 buah cabe merah besar.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 2 butir kemiri sangrai.
- Secukupnya ketumbar.
- Secukupnya merica bubuk.
Langkah Memasak Lontong Cap Go Meh versi Cepat
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu..
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih..
- Masukkan labu siam, telur rebus, ayam yang sudah direbus, cabe rawit utuh, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan kuah menyusut, koreksi rasa..
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa, bila dirasa sudah pas, matikan api kompor..
- Cara penyajian, tata lontong yang sudah dipotong - potong, tambahkan sayur, ayam dan telur, sajikan..
Lontong Cap Go Meh ini murni untuk merayakan Cap Go Meh. Lontong Go Meh merupakan salah satu perpaduan kuliner Tiongkok dan Indonesia. Untuk menghormati perpaduan dua budaya tersebut, mereka mengganti makanan yuanxiao yang dikonsumsi pada perayaan Cap Go Meh dengan lontong yang menunjukan budaya Indonesia. Menjadi sajian khas pada perayaan Capgome, lontong capgome merupakan warisan budaya kuliner akulturasi Jawa dan Tionghoa. Sehingga sangat menguntungkan bagimu karena proses pembuatan lontong lebih cepat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Macaroni Schotel Kukus Anti Gagal Dan Cara Membuat
Resep Bolu Pisang Panggang Gampang Dan Cara Memasak
Resep 55 Kepiting Dan Udang Saus Padang Enak Terbaru Dan Langkah Membuat
Resep Buah Naga Mandi Ice Cream Pisang Yoghurt Yang Gurih
Resep Baby Cumi Lombok Ijo Yang Renyah
Cara Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Nikmat
Rahasia Membuat Galantin Bolu Saos Kuning Yang Enak
Resep Galantin Ayam Saus Jagung Lada Hitam Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Kangkung Udang Yang Nikmat
Cara Memasak Galantin With Mashed Potato And Sauce Yang Gurih
Resep Kepiting Saos Padang Glabet Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Cara Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat
Cara Membuat Cumi Asin Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Cumik Bideng Khas Lombok Keto Yang Renyah
Resep Cumi Asin Lombok Ijo Yang Enak
Resep Cumi Asin Lombok Ijo Pete Yang Gurih
Rahasia Memasak Galantin Saus Steak Yang Gurih
Resep Bakwan Sayur Bala Bala Kriuk Farah Quinn Dan Cara Membuat
Cara Memasak 23 Bola Ubi Kopong Toping Bikinramadanberkesan Selasa Yang Gurih
Rahasia Memasak Proll Tape Yang Lezat
Rahasia Memasak Cumi Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Oseng Cumi Lombok Ijo Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Panggang Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Memasak
Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Yang Enak
Resep Cumi Hitam Lombok Ijo Yang Renyah