Obserwuj Lontong Sayur cap Go meh (@manusia.ikan), aby nigdy nie przegapić publikowanych zdjęć i filmów. Semua umat akan bersantap lontong sayur. Lontong menjadi penanda perayaan Cap Go Meh.

Bahan Membuat Lontong sayur Cap Go Meh

Lontong (beli lontong jadi).
100 gram Bumbu kari (beli di tempat bumbu) + cabe merah giling halus.
Santan 1 buah kelapa tua(pisah encer dan kental).
Bumbu dapur(serei,salam, lengkuas,daun jeruk).
Minyak goreng.
100 gram Udang Epi.
Bawang goreng.
250 gram Kol.
2 batang Wortel.
2 biji Kentang.
6-8 batang Kacang panjang.
1/2 papan Tempe.
Pelengkap : kerupuk.

Langkah Memasak Lontong sayur Cap Go Meh

Udang Epi di rendam, cuci bersih dan tiriskan..
Panaskan kuali tuang sedikit minyak lalu masak bumbu kari + cabe giling dalam kuali tersebut tambahkan sedikit santan kental, garam,micin masak sampai wangi dan keluar sedikit minyak, angkat bumbunya sisain sedikit dalam kuali kemudian masukkan udang Epi dalam kuali tersebut lalu sangat dengan api sedang sampai udang Epi kering, matikan kompor, pindahkan udang Epi ke mangkok..
Siapkan panci tuangkan santan encer, bumbu kari (3-4 sendok/sesuai selera boleh lebih) lengkuas (kepret),salam,serei(kepret), daun jeruk, kentang, wortel, garam,micin masak sampai wortel dan kentang empuk lalu tambahkan santan kental,kol, kacang panjang,tempe didihkan sebentar. Koreksi rasa. (Boleh campur ayam dalam kuah tersebut).
Siapkan piring, ambil beberapa potong lontong dalam piring lalu tambahkan kuah santan dan sayuran di atasnya, udang Epi, sambel kari, kerupuk di atasnya. Silakan mencoba ya Bun..

Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar , telur pindang. RESEP LONTONG CAP GO MEH DENGAN MENU KOMPLIT DAN ENAK. Lontong cap go meh adalah gabungan dari beberapa masakan yaitu lontong, sayur lodeh terong, opor ayam dan sambal goreng ati ampela yang dihidangkan bersama bumbu abing dan bubuk kedelai. Lontong Cap Go Meh adalah gabungan dari beberapa masakan yaitu lontong, opor daging/ayam, sambal goreng ati ampela, sayur lodeh yang dihidangkan bersama bubuk kedelai.

Get Latest Recipe : HOME