Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Bahan Membuat Mangut Cakalang
- You need 1 kg of ikan cakalang.
- Prepare 1 of jeruk nipis.
- You need 10 of cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas).
- You need 2 buah of tomat.
- You need 7 of belimbing wuluh.
- Prepare 1 ikat of kemangi.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 1 liter of air.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need of 1 sachet santan instan.
- Prepare of Bumbu Halus.
- You need 10 of bawang merah.
- It's 10 of bawang putih (2sdt baceman bawang).
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- You need 1 ruas jari of jahe.
- Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
Langkah Memasak Mangut Cakalang
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
- Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang.
- Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang..
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? #mangut Klo yang gak punya cakalang…" Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Mangut Catfish Typical Menu Mataraman Yogyasolo.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Nasi To Tutug Oncom Yang Lezat
Resep Tempe Buncis Crispy Saus Telur Asin Yang Lezat
Resep 14 Gulai Ayam Nenas Dg Lontong Merah Jambu Yang Renyah
Cara Membuat Bacang Ayam Sederhana Ala Uphy Kitchen Yang Nikmat
Cara Memasak Red Velvet Cake Kukus Yang Lezat
Cara Memasak Singkong Thai Ala Kadarnya Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ubi Goreng Timus Yang Lezat
Resep Eggless Red Velvet Cake Yang Renyah
Cara Membuat Babat Gongso Yang Nikmat
Resep Soun Goreng Ala Pad Thai Yang Renyah
Cara Membuat Babat Gongso Semarang Ala Mbak Dyah Yang Nikmat
Resep Pad Thai Bihun Goreng Khas Thailand Pr Olahanudang Yang Nikmat
Cara Memasak Barongko Pisang Khas Makassar Yang Gurih
Resep Pad Thai Yang Nikmat
Cara Memasak Sop Kambing Bening Yang Renyah
Cara Memasak Babat Gongso Yang Lezat
Resep Babat Gongso Yang Enak
Rahasia Membuat Sop Kambing Qulo Yang Gurih
Resep Sop Kambing Bening Yang Nikmat
Resep Gulai Ayam Dan Tahu Yang Enak
Rahasia Memasak Timus Goreng Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Yang Nikmat
Rahasia Memasak Babat Gongso Yang Renyah
Resep Kroket Kentang Yang Lezat
Resep Kroket Singkong Super Lembut Yang Enak