Bahan Membuat #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- 1 cangkir Beras merah + putih pera.
- 1 ekor Ayam ungkep.
- 2 bh nenas madu.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 100 gr cabe merah.
- secukupnya Kemiri, ketumbar, kunyit.
- 2 lbr Daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
- 1 btg serai, 1 bh asam kandis.
- Minyak utk menumis.
- 1 bh kara santan kelapa 200ml.
- Garam.
Langkah Memasak #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Tumis bumbu2 halus yang sudah diblender sampai wangi. Masukkan juga daun2 di tumis. Kemudian masukkan ayam yang sudah di ungkap. Diamkan tutup sebentar..
- Masukkan santan kelapa dan tambahkan air masak hingga mendidih. Beri garam secukupnya..
- Nanas dimasukkan terakhir setelah gulai mendidih dan ayam terlihat menyatu dengan teman-temannya..
- Untuk lontong, aku masak di rice cooker. Takaran air 2.5x takaran air masak nasi biasa. Agar nasi jadi bubur. Setelah masak, pindahkan ketempat yg sudah diolesi minyak makan. Tumbuk pakai botol kaca (bisa botol sirup). Setelah kenyal, padatkan ditempat yg sudah dioles tadi. Tepuk2 rata agar padat. Diamkan sebentar sampai panasnya hilang kemudian masukkan kulkas. 3 jam kemudian sudah jadi lontong dan padat. Bisa disajikan..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Yang Lezat
Resep Rolade Tahu Sosis Simpel Yang Enak
Resep Ayam Kentang Tumis Saus Lada Hitam Yang Enak
Cara Memasak Rolade Tahu Daun Singkong Yang Enak
Cara Membuat Pastel Kering Yang Nikmat
Resep Rebus Buncis Labu Kentang Saus Lada Hitam Yang Enak
Resep 101 Bakwan Sayur Bala Bala Indonesia Yang Enak
Rahasia Membuat 160 Botok Lamtoro Dengan Teri Dan Daun Simbukan Yang Renyah
Resep Konro Bakar Asam Pedas Yang Gurih
Cara Membuat Rolade Tahu Bayam Yang Lezat
Rahasia Memasak Konro Bakar Khas Makassar Yang Renyah
Resep Pastry Ayam Wortel Yang Lezat
Rahasia Membuat Tuna Puff Pastry Yang Renyah
Resep Dadar Jagung Atau Bakwan Jagung Kriuk Kriuk Yang Nikmat
Resep Choux Pastry Kue Sus Dan Tips Anti Gagal Yang Gurih
Rahasia Memasak Sosis Kentang Lada Hitam Yang Lezat
Cara Memasak Bakwan Jagung Renyah Dan Simple Takaran Sendok Yang Enak
Resep Bala Bala Ekonomis Ala Aqoh Yang Gurih
Rahasia Memasak Rolade Tahu Smoked Beef Simple Yummy Yang Enak
Rahasia Memasak Kerak Telor Betawi Original Yang Renyah
Resep Javanese Chiken Soup Sop Ayam Klaten Yang Lezat
Rahasia Memasak 8 Puff Pastry Cinnamon Rolls With Cream Cheese Frosting Yang Nikmat
Rahasia Membuat Salad Hokben Yang Gurih
Resep 4719 Gudeg Onthel Jantung Pisang Yang Renyah
Rahasia Membuat Gudeg With Sambal Goreng Tahu Bakso Yang Nikmat