Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu jenis pempek mpek. My best translation for pempek adaan is anything pempek, or pempek without fish. In this recipe, we will use a combination of ground chicken and ground shrimp for the meatballs instead of fish.
Bahan Membuat Pempek Adaan
- 500 gram ikan tenggiri giling.
- 350 gram tepung tapioka.
- 2 butir telur ayam.
- 2 bungkus santan kara kecil.
- 3 batang daun bawang, iris halus.
- 1,5 sdm garam.
- 2 sdm gula pasir.
- 150 ml air matang.
- Bahan cuko :.
- Gula merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 sdm ebi, sangrai tumbuk halus.
- 2 sdm asam jawa.
- secukupnya Garam.
- 7 buah Cabe rawit, ulek halus.
- secukupnya Air matang.
Langkah Memasak Pempek Adaan
- Campur ikan, daun bawang, garam, gula, telur, santan dan air. Aduk rata..
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata..
- Bentuk bulat - bulat menggunakan 2 buah sendok, goreng di minyak banyak dan panas sedang..
- Buat kuah cuko, campurkan air, gula merah, asam jawa, cabe rawit, ebi sangrai. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, koreksi rasa..
- Saring kuah cuko, agar tak berampas..
- Sajikan pempek dengan kuah cuko..
Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek sony bulat adaan lampung son haji sonny soni. Pempek Adaan Sony + Cuko Botol Khas Baso Soni Son Haji Lampung. Pempek adaan bertekstur lebih kasar dan kenyal, sehingga bisa dibedakan secara teksturnya.
Get Latest Recipe : HOME