Peyek kacang hijau renyah KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Keripik dari adonan tepung beras ini punya rasa gurih yang khas dan harum. Cara membuat peyek kacang hijau yang renyah dan gurih sangatlah mudah, sederhana serta murah dan anda bisa mencobanya.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau renyah

400 gr tepung beras rose brand.
250 gr tepung peyek cap borobudur.
200 gr kacang hijau rebus 15 menit.
4 lembar daun jeruk iris halus.
1 liter air.
1 butir telur ayam kocok rata.
2 sdm air kapur sirih (ambil air kapur sirih yang bening setelah direndam selama 10 menit, biarkan kapur sirih mengendap di bawah).
1/2 liter minyak goreng.
Bumbu halus.
3 sdt ketumbar.
4 butir kemiri.
4 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
2 sdt garam.
1 sdt royco sapi.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau renyah

Tuang tepung beras & tepung peyek ke dalam baskom. Masukkan irisan daun jeruk..
Masukkan bumbu halus dan cairkan dengan air hingga tercampur rata..
Masukkan 2 sdm air kapur sirih..
Masukkan telur, aduk rata..
Icip rasa adonan apakah sudah pas atau belum rasanya. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam..
Masukkan kacang hijau dan aduk sampai rata..
Masukkan adonan peyek ke dalam wajan. Tuang di pinggir wajan agar tidak tebal..
Angkat jika sudah kuning keemasan..
Biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples..

Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air hingga.

Get Latest Recipe : HOME