Resep Serabi Solo - Satu lagi kuliner dari Solo yang digemari oleh banyak orang yaitu serabi. Makanan yang satu ini menggunakan bahan utama tepung beras yang dicampur menggunakan santan. Resep Serabi Solo - Serabi yang terkenal berasal dari daerah Notokusuman, yang sering disingkat menjadi Notosuman (Serabi Notosuman).

Bahan Membuat Serabi solo

150 gr tp beras.
50 gr terigu.
50 gr gula.
1/2 sdm fermipan.
180 ml santan kental.
Secukupnya margarin.
2 helai daun pandan.
100 ml air.
Sejumput garam.
Topping:.
sesuai selera Keju, coklat, selai.

Langkah Memasak Serabi solo

Masak santan dan daun pandan tambahkan air 100ml dan sejumput garam masak hingga mendidih lalu dinginkan...
Setelah santan dingin masukkan semua bahan kering aduk hingga merata dan adonan kental lalu tunggu hingga 1 jam agar adonan berbusa artinya fermipan sdh aktif dan siap dicetak gunakan wajan cekung/teflon.
Oleskan margarin pd wajan Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur masak dg api kecil dan tutup wajan, jika serabi tlh berlubang dan kering dibagian pinggir, siap diberi topping dan digulung. Siap disajikan😊.

Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam. Beda keduanya, serabi Solo lebih tipis dibandingkan dari Bandung. Kali ini Travelingyuk telah Serabi Notosuman Ny. Handayani merupakan salah satu yang cukup legendaris di Solo. Srabi Solo atau Serabi Solo (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ ꦱꦭ, translit.

Get Latest Recipe : HOME