Sentiling/plenggong/ongol ongol pelangi Ongol ongol singkong pelangi lembut dan enak Ongol-ongol is a snack from West Java. The chief ingredients of this soft, slightly jiggly cake are tapioca starch and palm sugar.

Bahan Membuat Sentiling/plenggong/ongol ongol pelangi

2 buah singkong, kupas dan cuci.
2 sdm tepung tapioka/kanji.
5 sdm gula pasir.
1 bungkus santan segitiga.
secukupnya Kelapa parut.
secukupnya Garam.
1 helai Daun pandan.
secukupnya Air.
Pewarna makanan.

Langkah Memasak Sentiling/plenggong/ongol ongol pelangi

Parut singkong lalu campurkan dengan tepung tapioka, gula dan santan, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan agak encer (jangan terlalu banyak air).
Bagi 3 adonan, lalu beri pewarna makanan (me: merah dan hijau, satu bagian tanpa warna) aduk sampai warna rata.
Siapkan wadah yg sudah diolesi minyak goreng sedikit (supaya tidak lengket) lalu tuang satu bagian warna, ratakan, kukus selama 5 menit.
Setelah 5 menit tambahkan adonan warna kedua di atasnya, kukus selama.5 menit.
Tambahkan adonan warna yg terkahir lalu kukus selama 20 menit.
Di wadah terpisah, masukkan krlapa parut, garam dan daun pandan, kukus bersamaan adonan yg terakhir dituang.
Tes kematangan dengan menusuk bagian tengah adonan dengan lidi atau garpu, jika tidak lengket artinya sudah matang.
Tunggu agak dingin, keluarkan dari wadah cetakan, lalu potong sesuai selera, balurkan pada kelapa parut, tata di piring saji. Siap disantap. Selamat mencoba 😊.

It has a mild sweet taste with slightly salty grated coconut. Ongol Ongol hunkwe is very simple to make. You only need: hunkwe flour (or use mung bean flour), water, coconut sugar, regular sugar. Jajanan Tradisional Kue Singkong Pelangi Kenyal Dan Legit. Resep Cara Membuat Sentiling Singkong Ongol Ongol.

Get Latest Recipe : HOME