Jika anda penggemar puff pastry tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kulit pastry yang berlapis-lapis dan renyah ini memang tidak mudah untuk dibuat tetapi juga bukan hal yang mustahil untuk bisa dihasilkan, yang dibutuhkan adalah kesabaran, ketekunan. Sedangkan pisang bolen menggunakan puff pastry sebagai pelapis pisangnya kemudian dipanggang di oven.
Bahan Membuat Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya.
- Bahan A :.
- 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- 1 sdm minyak goreng.
- 75 gr margarin.
- Bahan B :.
- 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- 30 gr gula halus.
- 80 ml air.
- 75 gr margarin.
- Bahan olesan (aduk rata) :.
- 1 kuning telur.
- 2 sdm susu cair.
- Bahan isi :.
- 3 buah pisang cavendish, potong jadi 12 tiap2 bagiannya.
- cokelat dcc (atau bisa apa saja buat isiannya).
Langkah Memasak Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya.
- Aduk rata bahan A, bentuk bulat, diamkan 10 menit.
- Aduk rata bahan B, bentuk bulat, diamkan 15 menit.
- Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B menjadi 15 bagian, bulatkan..
- Giling adonan B memanjang, letakkan adonan A diatas adonan B, lipat seperti amplop. Tips : Saat menggiling jangan terlalu keras menggilingnya agar bahan A tidak bocor keluar.
- Giling tipis adonan memanjang, gulung, kemudian tipiskan lagi, ulangi sebanyak 2 kali, lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit..
- Giling adonan bolen melebar, letakkan pisang ditengah, kemudian bungkus dengan kulit, rapikan, oles dengan bahan olesan.
- Letakkan diloyang yang sudah dioles margarin tipis. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Keluarkan dari oven, oles kembali dengan bahan olesan Panggang kembali 5 menit..
- Angkat, dinginkan di rak supaya uapnya hilang...sajikan.
Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Ya, pisang bolen yang melegenda ini punya rasa yang nikmat dan punya tempat tersendiri di hati Selain rasa enaknya yang melekat di lidah serta pikiran, ada baiknya kita juga mengetahui fakta dan Sementara bolen menggunakan bahan adonan pastry, yakni tepung terigu, gula pasir, korsvet dan air. OMG. tau apa yang melly temukan di pasar beberapa hari yang lalu. ialah pisang raja. qiqiqi *pisang raja aja heboh yah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Empal Gepuk Suwir Khas Sunda Prramadhan Palingkaporit Yang Gurih
Rahasia Membuat Olahan Daging Sapi Simple Rasa Teriyaki Yang Lezat
Resep Cheese Puding Oreo Yang Renyah
Rahasia Memasak Gulai Ayam Kentang Yang Lezat
Resep Kacang Bawang Renyah Simpel Yang Enak
Resep Sup Iga Pakcoy Yang Renyah
Resep Sop Iga Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Iga Pakcoy Yang Renyah
Rahasia Membuat Bacem Tempe Tahu Yang Lezat
Cara Memasak Perkedel Tahu Yang Renyah
Rahasia Memasak Beef Teriyaki Ala Saori Yang Gurih
Resep Lemon Yakult Squash Yang Gurih
Resep Sop Iga 3 Bumbu Yang Enak
Resep Sup Ayam Kampung Rempah Sup Ayam Padang Atine Jogja Kw Yang Renyah
Resep Teriyaki Beef Bowl Ala Yoshinoya Yang Enak
Resep Ice Tropical Squash And 34 Strowbery Orange And 34 Yang Renyah
Resep Gulai Jawa Ayam Kentang Yang Gurih
Resep Tahu Tempe Bacem Yang Nikmat
Cara Membuat Gepuk Suir Daging Sapi Yang Lezat
Rahasia Membuat Tempe Orek Balado Dan Sop Bakso Yang Gurih
Resep Empal Gepuk Suwir Yang Gurih
Cara Memasak 85 Bihun Goreng Yang Lezat
Resep Kacang Bawang Gurih Renyah Yang Enak
Rahasia Membuat Tahu Telur Bumbu Kacang Yang Lezat
Resep Ayam Geprek Sambel Mentah Yang Gurih