Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem
- 1 papan tempe.
- 8 potong tahu putih.
- Minyak untuk menggoreng.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih besar.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- 1/2 sdm garam.
- Bahan rendamam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 butir gula merah bentuk 1/2 mangkuk.
- 4 sdm kecap manis.
- 1 liter air kelapa.
Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem
- Potong tempe agak tebal, iris tengah sampai tembus ke belakang agar bumbu bisa menyerap sampai dalam. Cuci tahu di air yang mengalir.
- Blender bumbu halus.
- Taruh di panci bumbu halus, masukan tahu. Diaduk perlahan sampai tahu dan tempe terbaluri, masukan bahan rendaman. Kalau air kelapa tidak ada bisa di ganti air mineral biasa. Tapi air kelapa bisa memberikan rasa "nyes" Saat tempe dimakan..
- Letakkan panci diatas kompor. Kasih tutup. Diamkan sampai air surut tapi jangan terlalu kering. Setelah itu simpan di wadah. Bisa di simpan di kulkas untuk dimasak sewaktu waktu..
- Goreng tempe/tahu pada saat akan dihidangkan. Gorengnya sebentar saja ya. Mudah gosong krn mengandung gula.
- Siap di hidangkan.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sambosa Isi Daging Yang Lezat
Cara Memasak Lodeh Terong Tahu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Konro Bugisnasu Gore Kaluku Yang Nikmat
Resep Smoothies Bowl Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Briyani Kambing Mejicom Yang Renyah
Cara Membuat Stik Bawang Renyah Yang Gurih
Resep Pastel Mini Kering Yang Gurih
Resep Botok Tempe Teri Yang Gurih
Cara Memasak Rolade Tahu Daun Singkong Yang Enak
Cara Membuat Sop Konro Makassar Yang Enak
Rahasia Membuat Bakwan Sayur Ote Ote Bala Bala Yang Enak
Resep Pastel Kering Renyah Yang Renyah
Cara Membuat Konro Bakar Saus Lada Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Asem Asem Bandeng Segar Yang Gurih
Resep Smoothies Bowl Yang Renyah
Cara Membuat Pink Smoothie Bowl Yang Renyah
Resep Jamur Wortel Isian Pastel Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Ayam Klaten Enak Dan Simple Yang Renyah
Resep Pastel Aka Jalangkote Yang Renyah
Rahasia Memasak 21 Mini Pastel Kering Yang Renyah
Cara Memasak Roti Canai Ala Kadarnya Yang Enak
Rahasia Memasak Konro Bakar Khas Makassar Yang Renyah
Resep Kerak Telor Sederhana A La Anak Kost Yang Nikmat
Resep Iga Konro Yang Gurih
Resep Tumis Simpel Soun Jamur Kuping Yang Nikmat