Konro bugis(nasu gore kaluku) Beberapa permainan khas yang sering dijumpai di masyarakat Bugis ( Pinrang): Mallogo, Mappadendang, Magasing, Mattoajang (ayunan), getong-getong, Marraga. Bebek Palekko Itik, merupakan bahan baku utama dari masakan nasu palekko. Karena banyaknya peminat terhadap kuliner ini, Mungkin Anda penasaran untuk mencicipi kuliner nasu.

Bahan Membuat Konro bugis(nasu gore kaluku)

1 kg tulang sapi, bisa iga, buntut atau tlg kuda.
10 siung bawang merah besar.
7 siung bawanf putih.
1 sdm kunyit bubuk.
5 cm jahe diiris.
1 ruas lengkuas diiris.
4 batang sereh geprek.
2 sdm air asam.
8 sdm kelapa goreng yg sudah halus.
1.5 liter air.
2 sdm garam.
secukupnya Penyedap rasa.
Bahan tambahan :.
Bawang goreng.
Daun bawang dan seledri.
biji Lombok.
Jeruk nipis/purut.

Langkah Memasak Konro bugis(nasu gore kaluku)

Cuci tulangan, masukkan semua bumbu.
Masak sampai air susut dan daging tulangan lembut, koreksi rasa.
Taburi dengan bawang goreng dan daun2 serta enak dikasih lombok biji dan perasan jeruk purut.

Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. resep asli sup konro, resep sup konro dari makasar, resep sup konro dengan gambar, cara membuat sup konro. Hal itu juga yang terpaksa saya lakukan. Bumbu Sup Konro sangat sedap, jadi bagian manapun yang anda pakai tidak akan mempengaruhi rasa. Buras atau burasa atau burasak adalah makanan tradisional masyarakat Bugis dan Makassar yang berasal dari Sulawesi Selatan.

Get Latest Recipe : HOME