Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

2 buah ubi ukuran besar.
10 sendok sagu.
secukupnya Gula.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

Rebus ubi sampai matang.
Haluskan ubi dengan garpu sampai benar2 halus.
Masukkan tepung sagu dan gula, gula sesuai selera, bisa di coba sudah cukup atau blm manisnya..
Bentuk bulat, jangan terlalu besar soalnya nanti jadi ngembang..
Panaskan minyak goreng dengan api kecil sangat kecil, goreng sambil di tekan2 agar dalamnya menjadi kopong.
Selamat mencobaaa.

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.

Get Latest Recipe : HOME