Japchae Bihun goreng resep asli korea

Bahan Membuat Japchae Bihun goreng resep asli korea

250 gr bihun.
1/2 potong bawang bombay, potong tipis2.
1 buah wortel, iris korek api.
3 iris jamur kuping, rendam air panas.
3 buah jamur shitake, rendam air panas.
1 genggam kucai (lagi ga ada bayam 😂).
1 mangkok kecil daging.
1 buah telur.
secukupnya garam, merica, gula, kecap asin, minyak wijen.
Bumbu daging :.
2-3 siung bawang putih, cincang halus.
1 sdt kecap asin.
1/2 sdt minyak wijen.
secukupnya garam, merica.
Bumbu Bihun :.
3 sdm kecap asin.
1.5 sdm gula.
1 sdm minyak wijen.
secukupnya merica.

Langkah Memasak Japchae Bihun goreng resep asli korea

Iris dan siapkan bahan2..
Bumbui daging, aduk rata dan biarkan selama 15-30 menit..
Panaskan air hingga mendidih, rebus bihun hingga matang. (kalau pakai bihun korea, masak selama 10 menit)..
Tiriskan, siram bihun hingga tidak panas. Tuang 1 sdm minyak supaya bihun tidak lengket..
Tuang 1 sdt minyak, masukan bawang bombay beri garam secukupnya dan masak hingga layu..
Tuang 1 sdt minyak, masukan jamur kuping & jamur shiitake beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen. bersihkan wajan dengan tissue supaya tidak hitam..
Tuang 1 sdt minyak, masukan kucai beri garam secukupnya. Masak hingga harum..
Tuang 1 sdt minyak, masukan wortel beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen..
Tuang 1sdt minyak, masukan daging yang sudah dibumbui. Masak hingga matang..
Pindah semua bahan2 yang sudah dimasak..
Pisah kuning & putih telur, masak secara terpisah. (Boleh langsung di orak-arik juga).
Masukan kembali bihun ke dalam wajan, masukan bumbu aduk hingga rata..
Koreksi rasa, matikan kompor. Pindah bihun ke mangkok yang lebih besar, masukan semua bahan2, aduk rata dengan tangan. Tuang 1sdm minyak wijen & taburan wijen pada tahap terakhir..
Japchae siap disajikan :) Buat kalian yang ingin request resep masakan, kalian bisa tinggalkan message atau email :) Selamat mencoba!.
Cara masak bayam (jika pakai) : 1. Siapkan bayam & cuci bersih. 2. Panaskan air hingga mendidih. 3. Saat air sudah mendidih, masukan bayam sampai terendam semua. Masak selama 20 detik saja. 4. Tiriskan bayam, rendam di air dingin / air es supaya bayam tetap renyah. Kalau bayam sudah tidak panas, tiriskan dan pindah ke mangkok. 5. Masukan 2-3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, 1/2 sdt garam, dan 1sdt minyak wijen. Aduk dengan tangan hingga rata, taburi wijen sebagai hiasan..

Get Latest Recipe : HOME