Resep Bubur Candil Ubi Ungu - Bubur candil atau yang juga dikenal dengan sebutan kolak biji salak adalah salah satu kudapan yang cukup populer terutama di bulan puasa. Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ungu yang Legit.
Bahan Membuat Bubur candil 'cinta' ubi ungu
- Bahan candil :.
- 15 sdm ubi ungu halus.
- 6 sdm tepung ketan.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya air.
- Bahan kuah gula :.
- 250 ml air.
- 4 sdm gula merah sisir.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1 helai daun pandan.
- Sejumput garam.
- Bahan kuah santan :.
- 100 ml air.
- 2 sdm santan instan.
- 1 helai daun pandan.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm maizena cairkan dengan sedikit air.
Langkah Memasak Bubur candil 'cinta' ubi ungu
- Kupas dan cuci bersih ubi ungu, lalu kukus selama 15 menit..
- Lumatkan ubi ungu selagi panas, saya menggunakan gelas..
- Tambahkan tepung ketan dan garam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung..
- Bentuk adonan jadi segitiga, lalu dengan menggunakan ujung sumpit, tekan salah satu bagian agar menjadi bentuk love..
- Didihkan air, rebus candil sampai mengapung sisihkan..
- Rebus semua bahan kuah gula sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa manisnya sesuai selera..
- Masak air, santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, lalu tambahkan larutan maizena, aduk rata..
- Sajikan candil dengan kuah gula dan santan. 💜.
Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Walaupun rasanya mungkin hampir sama dengan bubur candil, sensasinya akan sedikit berbeda. "Bubur candil juga terdapat di Bali disebut jaje batun bedil, sedangkan di Sulawesi disebut katiri mandi," jelas Murdijati. Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 224manisan Salak Pondoh Yang Lezat
Resep Kentang Panggang Brokoli Keju Mashed Potato Broccoli Cheese Yang Nikmat
Cara Membuat Asinan Betawi Bikinramadanberkesan Yang Nikmat
Resep Kulit Pie Simple Tanpa Telor Yang Enak
Cara Membuat Ceker Lapindo Ala Ala Yang Enak
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Pake Blender Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kulit Pie Renyah Yang Gurih
Resep Kue Lumpur Ncc Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sayap Ayam Kuah Tauco Swikee Yang Renyah
Resep Ceker Lapindo Yang Enak
Cara Membuat Mashed Potato Chesse Kukus Yang Nikmat
Rahasia Membuat Swike Ayam Yang Nikmat
Resep Asinan Betawi Diulekasyik Yang Nikmat
Resep Sate Kerang Yang Gurih
Rahasia Membuat Swikee Ayam Ayam Kuah Tauco Yang Lezat
Cara Membuat Sambel Terasi Mentahtoge Yang Renyah
Resep Sate Kerang Sawah Yang Renyah
Resep 27 Swike Ayam Simple Yang Enak
Resep Som Tam Salad Khas Thailand Yang Lezat
Rahasia Membuat Sate Kerang Yang Gurih
Resep 153 Mashed Potato Cheese Yang Gurih
Cara Memasak Pindang Telur Teh Celup Yang Enak
Rahasia Memasak Swike Ayam Yang Renyah
Resep Pie Crust Tart Shell Eggless Yang Lezat
Cara Membuat Sate Lokan Yang Enak