Nasi uduk, dori asam manis Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang.

Bahan Membuat Nasi uduk, dori asam manis

nasi uduk :.
Beras.
2 Bawang putih dihaluskan.
Sereh.
Daun salam.
secukupnya Air.
Santan (saya pakai santan bubuk kara).
Garam secukupnya dan kaldu jamur.
Saus asam manis :.
2 Bawang putih dihaluskan.
1/4 Bawang bombay dicincang.
1 sdt Saus tiram.
1 Sdm saus tomat.
1 sdm Tepung maizena dilarutkan dengan air.
1/2 sdt gula pasir.
secukupnya Garam.
Kaldu jamur.
Dori goreng tepung:.
1 fillet dori dipotong dadu.
Garam.
Tepung crispy.

Langkah Memasak Nasi uduk, dori asam manis

Lumuri Dori dengan garam kemudian diberi tepung, goreng kemudian sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih.
Tambahkan saus tomat, saus tiram.
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur.
Tuangkan air secukupnya, aduk kemudian masukkan campuran tepung maizena, jangan lupa koreksi rasa ya..
Campurkan dori yang telah digoreng ke dalam saus dan aduk rata. Kalau mau saus dipisah juga boleh..
Untuk nasi uduk: tumis bawang putih yang sudah dihaluskan..
Tambahkan air dan santan bubuk.
Masukkan sereh dan daun salam, garam dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih..
Masukkan beras, aduk sebentar kemudian masukkan di slow cooker atau magic com juga bisa. Setelah itu tunggu sampai matang.
Terakhir sajikan bersama dori asam manis..

Padahal di daerah lain pun ada jenis masakan nasi ini, Salah satunya yang disebut juga Bumbu nasi uduk nya lebih komplit rempah-rempahnya. Tidak hanya dengan santan dan garam, dan daun salam saja. Resep Nasi Uduk - Anda pasti sudah pernah mendengar atau merasakan masakan khas Indonesia bernama nasi uduk. Satu menu makanan yang dibuat dari nasi putih dan dikukus bersama santan dan bumbu lainnya tentu akan memanjakan lidah Anda. Nasi uduk rice cooker yang harum dan gurih serta super mudah dibuat.

Get Latest Recipe : HOME