Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu.

Bahan Membuat Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

1. Bahan Gepuk Daging Jamur Tiram.
2. 1/2 kg Daging sapi rebus, pipihkan lalu disuwir.
3. 1/2 kg Jamur tiram cucui bersih lalu diperas.
4. Bumbu Halus :.
5. 5 busah Cabe merah keriting.
6. 1 sdm Ketumbar.
7. 2 buah Kemiri yang telah digoreng.
8. 5 Siung bawang putih besar.
9. Bumbu pelengkap lainnya.
10. Air kaldu rebusan daging secukupnya/hingga semua bahan terendam.
11. 2 buah Gula merah ukuran sedang.
12. 5 lbr Daun salam.
13. 5 lbr Daun jeruk.
14. 2 ruas hari lengkuas memarkan.
15. 2 ruas jari Asam.
16. 1 batang Serai memarkan.
17. 1/2 sdt Jinten.
18. Kaldu bubuk 1 sachet/sesuai selera.
19. 1 sdm garam/sesuai selera.

Langkah Memasak Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

1. Cara pembuatan : - Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam penggorengan campurkan dengan bumbu halus - Masukkan serai, asam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, jinten dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata - Setelah itu masukkan daging suwirnya dan jamur tiram lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan air kaldu rebusan daging hingga daging terendam masukkan garam aduk rata sebentar saja lalu tutup dan biarkan hingga mendidih - Setelah air sudah mulai habis atau sat, aduk-aduk terus daging hingga mengering - Jika air sudah sat dan mengering tiriskan daging.
3. Panaskan minyak dan goreng daging hingga berwarna golden brown dan matang - Angkat daging dan sajikan.
4. Note : - Daging yang telah direbus di pipihkan lalu disuwir - Penggunaan kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan dengan selera - Setelah mendidih dan air akan habis jangan ditutup kembali tapi aduk-aduk terus hingga kering dan airnya sat - Bahan daging sapi bisa juga dgantikan dengan daging ayam.
5. Selamat mencoba yaa, Happy cooking moms. Untuk video resep lengkapnya bisa ditonton di channel youtube "ramaditia17". Thankyou.

Yuk, temukan beberapa resep masakan daging di sini! Resep daging sapi yang tersedia ini memiliki citarasa yang lezat dan praktis loh. Selera makan Anda untuk mengonsumsi daging sapi pasti akan kembali. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Pindang Kuah Kuning Yang Nikmat

Cara Membuat Sambel Terasi Mentahtoge Yang Renyah

Rahasia Memasak Sate Kerang Yang Renyah

Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Lezat

Rahasia Memasak Lumpur Kentang Imut Simple Ncc Yang Nikmat

Resep Swike Ayam Ayam Kuah Tauco Yang Enak

Rahasia Membuat Swikee Ayam Yang Gurih

Resep 108 Pindang Telur Tidak Pedas Yang Enak

Resep Kentang Panggang Brokoli Keju Mashed Potato Broccoli Cheese Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Swikee Puyuh Yang Lezat

Cara Membuat Mashed Potato Yang Nikmat

Resep Ceker Pedas Ala Lapindo Yang Lezat

Cara Membuat Ayam Swike Bumbu Tauco Yang Enak

Resep Kue Lumpur Recook Fridajoincoffee Ncc Yang Enak

Cara Membuat Kue Lumpur Yang Enak

Resep Pizza Dough Favorite Topping Suka2 Yang Nikmat

Resep Dough Pizza Empuk No Telur No Ulen Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Tauco Swike Ayam Yang Gurih

Resep Telur Pindang Tongkol Bumbu Merah Yang Renyah

Resep Ceker Lapindo Ala Rumah Yang Renyah

Resep Simple And Amp Quick Pizza Dough No Yeast Just 2 Ingredients Yang Lezat

Resep Asinan Betawi Yang Enak

Resep Homemade Pizza Dough Yang Enak

Rahasia Membuat Asinan Sayur Betawi Yang Lezat

Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Renyah