Dango Dango is eaten year-round, but the different varieties are traditionally eaten in given seasons. Whereas mochi is made by a method of steaming mochigome (short-grain glutinous rice), pounding till stretchy, and forming into different shapes. When they are done (brownled slightly) take them off and let the cool on a wire rack.

Bahan Membuat Dango

Resep dango:.
100 gram tepung ketan.
150 gram tahu putih/sutra.
1 sdt gula pasir (boleh ditambah kalau mau manis).
Sedikit Pewarna hijau dan pink.
Resep saus:.
50 ml air.
1 sdm soyu (berhubung saya tidak punya, saya ganti kecap manis).
1 sdm gula pasir.
1/2 sdm tepung maizena.

Langkah Memasak Dango

Hancurkan tahu menggunakan sendok..
Masukkan tepung, gula uleni sampai tercampur rata..
Bentuk bulat dan potong adonan menjadi dua bagian..
Bagi lagi adonan yang setengah tadi menjadi tiga bagian. Beri satu adonan pewarna hijau dan pink dan biarkan yang satu lagi tidak berwarna. Bagi setiap adonan menjadi 3 bagian. Bentuk bulat..
Untuk adonan yang setengah lagi, lakukan hal yang sama tanpa diberi pewarna..
Rebus dango dalam air mendidih, tunggu sampai mengapung, angkat dan rendam dalam air dingin..
Tusuk dengan tusuk sate. Masing masing tiga potong..
Resep saus: Masak semua bahan sampai mengental..
Sajikan dango dengan saus..

Cute and colourful, these sweet dumplings consist of sweetened rice flour and water made into a paste and moulded into bite-size balls. This traditional Japanese dessert is the perfect finishing touch to a Japanese-inspired afternoon tea. Dango are quick and easy Japanese dessert treats of boiled sticky mochi balls mixed with silken tofu, tinted with matcha or your preferred food colorings, and served on skewers. CLANNAD Full Ending Theme Dango Daikazoku Mitarashi Dango is one of the many very traditional Japanese Mochi sweets. Small round Mochi balls are skewered on bamboo sticks and covered with a gooey sweet and salty brown sauce.

Get Latest Recipe : HOME