RUJAK MANGGA KWENI - rujak aceh Aku jadi keinget youtubenya Roemah Desiree yang bikin rujak Aceh. Hallo teman-teman balik lagi bersama Endang EP ect, kali ini saya buat rujak Aceh yaa meskipun bukan orang Aceh tapi ini termasuk rujak favorit saya. Yang bikin Rujak Aceh unik dan beda dari jenis rujak lainnya adalah memakai buah mangga kweni sebagai bumbu rujaknya.

Bahan Membuat RUJAK MANGGA KWENI - rujak aceh

bahan saus.
5 buah kweni (sekitar 1 kg).
150 gr gula pasir (sesuai selera).
1/2 sdt garam.
300 ml air.
1 sdm cuka.
5 cabe merah keriting.
10-20 cabe rawit merah.
1/2 sdt terasi bakar.
bahan pelengkap.
1/4 kolang kaling yg sdh di masak (me skip).
1 buah nanas potong-potong.
1 buah kweni potong-potong.
2 buah mangga muda.
1 buah bangkuang.
5 buah kedongdong.

Langkah Memasak RUJAK MANGGA KWENI - rujak aceh

Kupas dan potong semua buah lalu sisihkan.
Rebus cabai, air, gula dan garam sampai mendidih angkat dan dinginkan.
Siapkan blender masukan kuah cabai, terasi dan cuka. blender sampai halus.
Masukan mangga kweni blender sebentar aja jd hasilnya rada kasar..
Siapkan wadah masukan saus kweni Masukam potongan buah. Aduk rata. Koreksi rasa..
Masukan ke dalam lemari es diamkan beberapa jam. Rujak kweni siap di santap. Selamat mencoba..

Unlike the usual rujak, the peanuts are not finely ground. Watch Queue RUJAK MANGGA KWENI - rujak aceh. Akhirnya buat lah resep rujak mangga kweni ini. Dr pd beli harga lumayan mahal udh gitu yg jual kebanyakan di IG. Mending bikin aja bisa buat stok.

Get Latest Recipe : HOME