Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Sajian sop konro khas Makaasar bisa jadi alternatif olahan. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya!

Bahan Membuat Sop Konro

1 kg tetelan daging sapi.
Air untuk merebus.
Bumbu halus :.
9 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
3 biji sere.
2 cm lengkuas.
1 cm jahe.
1 sdm ketumbar.
1 sdt merica.
4 lembar daun salam.
Minyak untuk menumis.
Bumbu tambahan :.
secukupnya Garam, gula, dan masako.
Bahan pelengkap :.
Jeruk nipis.
Sambal.

Langkah Memasak Sop Konro

Masak daging dengan air hingga empuk..
Masukan Iris bumbu halus, kecuali merica, ketumbar, dan daun salam..
Tumis bumbu halus yang di iris dan daun salam hingga harum, menjelang selesai menumis masukkan merica dan ketumbar terakhir..
Blender bumbu yang sudah ditumis, kecuali daun salam..
Masukkan bumbu halus dan daun salam, kedalam rebusan daging. Masukkan garam, gula, dan masako secukupnya. Tes rasa..
Sajikan di mangkok dengan tambahan bahan pelengkap. Rasanya seger banget dan gak enek..

Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar.

Get Latest Recipe : HOME