Bahan Membuat 30. Rainbow Cake Kukus Topping Keju
- 4 telur ayam.
- 190 gr gula pasir.
- 1 sdt emulsifier (SP).
- 150 gr tepung terigu protein sedang (serbaguna).
- 25 gr susu bubuk.
- 1 sdt baking powder (optional).
- 1 sachet SKM.
- 1 sdt vanila bubuk (pasta vanila).
- 150 ml minyak sayur.
- 6 macam pasta / pewarna makanan (mejikuhibingu).
- Bahan buttercream :.
- 500 gr mentega putih.
- 150 gr gula halus.
- 100 ml SKM putih.
- Pasta Vanila.
- Topping :.
- Keju parut.
- Chery.
Langkah Memasak 30. Rainbow Cake Kukus Topping Keju
- Kocok telur, gula, Sp dan vanila. Kocok hingga mengembang,putih kental dan berjejak..
- Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk yang sudah di ayak. Aduk rata, bisa juga menggunakan mixer, sebentar saja..
- Masukkan SKM aduk rata, kemudian minyak sayur. Aduk perlahan hingga ke dasar adonan..
- Bagi adonan menjadi 6 mangkok dan beri warna sesuai warna pelangi. Saya cuma pake 6 warna aja..
- Siapkan loyang. Saya pake loyang uk. 20x20 jadi lebih tipis. Jika ingin sedikit tebal bisa gunakan loyang uk 18x18. Kukus satu persatu dalam dandang, dan penutupnya di alasi serbet, supaya air kukusan tidak menetes ke kue..
- Membuat Buttercream : kocok mentega putih hingga halus dan mengembang (sekitar10 menit). Tambahkan gula halus, pasta vanila dan SKM putih. Kocok lagi hingga adonan menjadi halus dan mengembang (10 menit). Buttercream siap dipakai..
- Penyelesaian : ambil 1 lembar kue lalu olesi dengan buttercream. Setelah itu ambil 1 lagi olesi lagi dengan buttercream. Tumpuk diatas kue sebelumnya. Begitu seterusnya sampai kue habis. Rapikan kue dengan memotong tipis pinggirannya. Kemudian taburi dengan parutan keju dan chery. Rainbow cake kukus siap disajikan dan disantap. Lebih enak jika disimpan dikulkas sebelum disantap.🥰.
Get Latest Recipe : HOME