Puding Karamel / Purin

Bahan Membuat Puding Karamel / Purin

1. Siapkan gelatin.
2. 1 sdm gelatin bubuk.
3. 60 ml air.
4. Campur keduanya, aduk2 diamkan hingga mengental.
5. Gelatin ini bisa dikurangi juga jadi 1 sdt +30ml air. Lbh enak.
6. Buat karamelnya.
7. 35 gula pasir.
8. 1 sdm air (15ml).
9. Puding/purin.
10. 1 kuning telur.
11. 25 gr gula pasir.
12. 120 gr susu putih uht.
13. 40 gr whipping cream.
14. 1/4 sdt vanilla.

Langkah Memasak Puding Karamel / Purin

1. Siapkan gelatin.
2. Buat karamel: panaskan gula hingga mencair, goyangkan wajan agar gula cair merata, matikan kompor, tuang air, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan/gelas.
3. Buat puding: campur kutel&gula pasir, whisk hingga creamy dan pucat. Panaskan susu & whipping cream jangan sampai mendidih, sampai hangat saja. Matikan kompor..
4. Tuang sedikit cairan ini ke dalam adonan kutel, aduk rata. Tuang balik ke dalam wajan, nyalakan kompor lalu masak hingga gula larut, hati" jangan sampai mendidih. Beri vanilli dan gelatin, aduk rata hingga tercampur rata. Tuang ke dalam cetakan/gelas..
5. Dinginkan, lalu simpan dalam kulkas. Puding akan set ±3jam setelah masuk kulkas.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Good Time Teplon Home Made Anti Gagal Yang Renyah

Cara Membuat Fuyunghai Ayam Sayur Yang Renyah

Resep Fuyunghai Veggies Yang Lezat

Cara Membuat Chocolate Mousse Simple Yang Nikmat

Resep Setup Pisang Yang Gurih

Rahasia Membuat Fu Yung Hai Ala Kadarnya Yang Enak

Rahasia Memasak 12 Tenggiri Goreng Pedas Manis Endulita Yang Lezat

Resep Telur Gabus Manis Yang Nikmat

Resep 38 Telur Gabus Manis Yang Gurih

Resep Ketoprak Jakarta Ala Abang2 Yang Renyah

Resep Wajik Ketan Gula Merah Yang Lezat

Resep Rempeyek Teri Yang Enak

Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri Yang Nikmat

Resep Fuyunghai Pare Yang Renyah

Resep Pepes Tahu Udangpedas Ga Pake Ribet Yang Gurih

Resep Peyek Teri Yang Renyah

Resep Seblak Samyang Yang Renyah

Resep Mousse Kacang Mete Yang Enak

Cara Memasak Ketoprak Yang Renyah

Resep Vanilla Mousse With Chocolate Sauce Yang Gurih

Rahasia Memasak Oats Savory Porridge Yang Gurih

Cara Memasak Bakso Sapi Yang Enak

Resep Telur Gabus Manis Yang Renyah

Resep Fuyunghai Yang Renyah

Cara Memasak 8 Goodtime Cookies Ekonomis Yang Nikmat