Bola ubi kopong khas bandung Belum sempat mampir liburan ke Bandung untuk jajan? Yuk cobain resep bola ubi, gampang banget loh! Bahan-bahan Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Bahan Membuat Bola ubi kopong khas bandung

300 gr ubi jalar.
70 gr gula halus.
70 gr tepung tapioka.
30 gr tepung maizena.
1 sdt pengembang kue.

Langkah Memasak Bola ubi kopong khas bandung

Rebus ubi jalar sampai empuk, hancurkan.
Saring semua tepung agar agar tidak ada yang menggumpal.
Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dan tepung.
Uleni sampai kalis.
Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera, dan istirahatkan 1 jam (tutup dengan plastik wrap/lap).
Goreng bola ubi dengan minyak yang banyak dan api kecil, tunggu sampai permukaan bola ubi cukup renyah dan tekan2 agar bola ubi dapat menjadi kopong.

Bola ubi terbuat dari ubi merah dengan campuran tepung terigu. Jajanan khas Bandung ini akan terasa lebih enak jika dimakan selagi hangat. Kamu wajib coba guys, dijamin ketagihan deh. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME