Bola Ubi Kopong

Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

1. 1/2 kg Ubi madu.
2. 100 gr tepung tapioka/kanji.
3. 100 gr tepung maizena.
4. 5 sdm gula pasir.
5. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

1. Kupas ubi, dan cuci bersih. Kukus ubi hingga matang. Tiriskan..
2. Hancurkan ubi dengan sendok/tangan. Tambahkan gula pasir. Uleni hingga tercampur rata..
3. Tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena. Uleni hingga tercampur rata..
4. Bentuk seperti bola sesuai dengan ukuran yang diinginkan..
5. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bola ubi, goreng sambil di aduk-aduk dan dipencet, agar bagian tengah menjadi kopong. Angkat jika dirasa sudah cukup. Tiriskan..
6. Bola ubi kopong siap disajikan..

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Tempe Menjes Goreng Kriuk Yang Renyah

Resep Nasi Tiwul Tradisional Yang Renyah

Rahasia Membuat Steak Ikan Kakap Aroma Butter Yang Enak

Resep Rempeyek Kacang Hijau Kriuk Yang Renyah

Resep Godok Pisang Gluten Free Yang Gurih

Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat

Resep Mie Kuah Susu Ikan Cakalang Yang Renyah

Cara Memasak Mie Kuah Susu Keju Carbonara Yang Nikmat

Cara Membuat Gimbal Udang Tanpa Santan Kresss Yang Gurih

Rahasia Membuat Tela Tela Rasa Jagung Bakar Yang Renyah

Resep Indomie Kuah Susu Telur3in1 Yang Lezat

Resep Fish Steak With Brown Sauce Yang Gurih

Resep Gatot Si Singkong Kenyal Yang Renyah

Resep Rempeyek Aneka Toping Ala Kusuma Yang Renyah

Rahasia Membuat Siput Laut Bumbu Merah Yang Enak

Rahasia Memasak Cimpa Yang Enak

Resep Peyek Kacang Hijau Renyah No Santan Yang Enak

Resep Peyek Kacang Hijau Renyah Dan Empuk Tanpa Santan Yang Gurih

Cara Memasak Resep Jajanan Jadul Tiwul Ayu Yang Enak

Resep Nasi Goreng Tiwul Yang Lezat

Resep Gatot Singkong Yang Lezat

Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Smoked Beef Simpel Gurih Bgt Yang Renyah

Resep Steak Ikan Kakap Yang Enak

Cara Memasak Peyek Jacang Ijoh Yang Enak

Cara Memasak Gatot Singkong Yang Renyah