Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.
Bahan Membuat Bola ubi kopong
- 300 gr ubi rebus yang telah dihaluskan.
- 70 gr tepung kanji.
- 30 gr tepung maizena.
- 60 gr gula pasir.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bola ubi kopong
- Haluskan ubi yang telah direbus.
- Siapkan tepung tapioka.
- Tepung maizena.
- Dan gula pasir.
- Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
- Bentuk bola-bola dengan ukuran sesuai selera.
- Goreng di minyak panas (harus banyak minyaknya) sambil ditekan ketika bola ubi telah agak kecoklatan (1/2 matang) agar bola ubi dapat mengembang.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Kemangi Yang Gurih
Cara Membuat Gudangan Yang Renyah
Resep Kurma Chocolate Yang Nikmat
Resep Sate Ayam Kecap Yang Nikmat
Resep Tumis Tahu Tauge Saos Tiram Yang Gurih
Rahasia Memasak Baso Kuah Bening Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Praktis
Resep Lumpia Isi Udang Bihun Yang Enak
Cara Memasak Empal Gentong Rumahan
Rahasia Membuat Sate Ayam Kecap Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Citrus Squash Bikinramadhanberkesankamismanis Yang Lezat
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Wajib Dicoba
Rahasia Memasak Oreo Cheese Cake Ekonomis Yang Enak
Resep Tom Yam Vegetables See Food Yang Renyah
Cara Memasak Natamon Squash Yang Lezat
Resep Mustofa Ala Mbaknok Enak Terbaru
Resep Rawon Daging Tauge Bantet Yang Gurih
Resep Empal Gentong Farah Quinn
Resep Gepuk Daging Sapi Ala Eyang Mamah Yang Lezat
Rahasia Membuat Telur Tahu Bumbu Bali Yang Renyah
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Pedas Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumis Toge Tahu Yang Gurih
Resep 08gudangan Urap Sayuran Bancakan Ala Solo Yang Renyah
Cara Membuat Sate Ayam Kecap Yang Nikmat
Resep Kuah Bakso Bening Yang Enak