Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Sering-seringlah ke pasar tradisional untuk kesehatan badanmu dan kantongmu 😁😀. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang bayam, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba.
Bahan Membuat 08.Gudangan/Urap Sayuran Bancakan Ala Solo
- It's 1 ikat of daun kenikir, petik daunnya.
- It's 1 ikat of bayam, petik daunnya.
- You need 2 buah of wortel, serut panjang/potong korek api.
- You need 250 gram of taoge.
- Prepare of Bahan Sambel Kelapa.
- It's 1/2 butir of kelapa muda, kupas kulitnya dan parut.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 2 siung of bawang merah.
- Prepare 6 buah of cabe merah keriting.
- It's 3 buah of cabe rawit.
- Prepare 1/2 bulatan of gula merah.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 2 potong kecil of kencur (kurang lebih 1 cm per potongnya).
- You need of pelengkap Bancakan.
- Prepare of nasi putih.
- Prepare of telur ayam rebus.
- It's secukupnya of kerupuk.
- You need potongan of mentimun secukupnya.
Langkah Memasak 08.Gudangan/Urap Sayuran Bancakan Ala Solo
- Siapkan semua bahan bahan untuk membuat gudangan/urap sayuran.
- Pertama kita buat sambal kelapa, haluskan bumbu dan tambahkan gula merah.
- Kemudian masukkan kelapa muda yang sudah diparut, aduk aduk dan uleg sebentar dengan bumbu, ini saya ambil 1/4 bagian untuk sambal kelapa tidak pedas.
- Selanjutnya tambahkan cabe merah dan cabe rawit, uleg campur dengan parutan kelapa, kemudian siapkan panci untuk mengukus sambal kelapa kurang lebih 20 menit (saya bungkus pakai plastik tahan panas yg ditusuk tusuk garpu), jika sudah matang angkat dan sisihkan..
- Berikutnya menyiapkan gudangan/urapan sayuran, didihkan air dalam panci, kemudian masukkan daun kenikir dan taoge bersamaan (taoge saya bungkus pakai plastik tahan panas yang di tusuk tusuk garpu) rebus sampai kenikir dan taoge empuk saja tidak sampai terlalu matang, angkat tiriskan..
- Kemudian lanjutkan dengan merebus daun bayam, rebus daun bayam sebentar saja karena daun bayam cepat lunak, lalu rebus wortel sampai empuk saja tidak terlalu matang..
- Selanjutnya, peras daun kenikir yang sudah ditiriskan, kemudian potong-potong agar daun terurai dalam potongan kecil (selera ya boleh tidak dipotong-potong).
- Setelah semua sayuran selesai direbus, letakan dalam wadah dan sisihkan. lalu rebus telur ayam kurang lebih 10-15 menit, setelah matang kupas dan belah menjadi dua bagian.
- Setelah semua selesai, siapkan gudangan/urap sayuran yang biasa ada dalam menu bancakan ala Solo dilengkapi dengan telur rebus, kerupuk, rempeyek teri, ikan asin, tahu tempe goreng (bebas dan selera ya untuk pelengkap urap sayuran/gudangan..
- Dan taraaa jadi menu papahare (makan bersama) suami dan anak-anak.. Alhamdulillah🥰 selamat mencoba dan menikmati🤗.
Salah satu yang tak bisa dilepaskan yakni olahan sayur. Bukan cuma direbus biasa, Indonesia memiliki berbagai cara masak yang unik hingga menghasilkan rasa yang luar biasa. Di antaranya seperti menu sayuran di bawah ini Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran. Yuk simak cara membuat urap tersebut di sini. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata mengandung beragam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Kari Kambing Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambal Matang Terong Mentah Yang Renyah
Cara Membuat Pempek Dos Ny Liem Yang Gurih
Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Yang Nikmat
Cara Membuat Ongol Ongol Hunkwee Yang Nikmat
Rahasia Membuat Krengsengan Daging Yang Lezat
Resep Mie Bangka Yang Renyah
Rahasia Memasak Telur Gabus Keju Yang Renyah
Resep Jasuke Milo Yang Gurih
Rahasia Memasak Bakwan Talas Goreng Yang Gurih
Resep Telur Gabus Keju Yang Nikmat
Resep Roti Jala Kari Kambing Yang Nikmat
Cara Membuat Rujak Babat Copy Cat Rujak Cingur Yang Renyah
Resep Ongol Ongol Yang Enak
Rahasia Memasak Saus Teriyaki Homemade Yang Nikmat
Cara Membuat Uyen Talas Goreng Mini Yang Enak
Resep Rujak Cingur Rumahan Yang Renyah
Cara Membuat Cuko Pempek Palembang Yang Lezat
Resep Kare Khas India Yang Nikmat
Resep Ongol Ongol Hunkwe Top Yang Gurih
Rahasia Memasak Ikan Teri Sambal Hijau Saos Teriyaki Yang Lezat
Cara Membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka Mie Koba Yang Renyah
Resep Ongol Ongol Keju Yang Lezat
Resep Udang Kerang Seafood Asam Manis Yang Renyah
Rahasia Memasak Kirai Kuah Kari Yang Gurih