Brownies Kukus Ketan Hitam Assalamualaikum,,,,pny stok ketan hitam udh bbrp hari lalu,,,pngn buat cemilan yg manis u menemani minum teh sore dikala hujan. Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera.

Bahan Membuat Brownies Kukus Ketan Hitam

250 gr tepung ketan hitam.
200 gr gula pasir halus.
20 gr cokelat bubuk.
6 butir telur.
2 sdm skm (susu kental manis).
1 sdt sp.
1/4 sdt garam.
1 sdt vanilla.
100 gr DCC.
200 gr minyak goreng.
secukupnya butter cream, meses dan keju untuk toping.

Langkah Memasak Brownies Kukus Ketan Hitam

Siapkan bahan, panaskan kukusan, cairkan dcc lalu tambahkan minyak goreng, sisihkan biar agak dingin.
Mix telur, gula, sp dan garam dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
Masukkan skm dan vanilla, mix rata lalu masukkan tepung ketan dan cokelat bubuk yang sudah diayak secara bertahap sambil di mix kecepatan rendah sampai rata, matikan mixer.
Terakhir masukkan larutan dcc yg sudah dicampur minyak goreng, aduk balik perlahan sampai rata jangan sampai ada yg mengendap didasar adonan.
Tuang ke loyang 20×20×7 yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, hentakkan perlahan lalu kukus kurleb 30-40 menit.
Tes tusuk bila sudah tidak lengket angkat, diamkan sesaat lalu keluarkan dari loyang, lepaskan juga kertas rotinya.
Biarkan dingin lalu kasih butter cream (saya whipy cream) baru kasih toping sesuai selera tapi kl menurutku toping keju lebih Mantul 😋👌.
Potong-potong sajikan dengan teh tawar 👍👍👍.

Kayaknya kok ya lebih anti-gagal ketimbang yang dipanggang, hehehe. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.

Get Latest Recipe : HOME