Jalangkote / pastel Namun, jalangkote dan pastel ternyata memiliki beberapa perbedaan baik di kulit pembungkusnya dan juga rempah untuk isiannya. Kulit jalangkote lebih tipis daripada pastel. Jalan kote (baca: jalangkote) atau yang dikenal dengan pastel, memang enak dijadikan kudapan teman minum teh atau kopi di sore hari.

Bahan Membuat Jalangkote / pastel

Bahan kulit.
250 gr tepung terigu.
1 sdm tapioka.
80 ml air.
30 gr margarin.
20 gr minyak goreng.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt penyedap rasa.
Isian.
1 keping bihun jagung.
2 batang wortel.
1 buah kentang.
1 batang seledri.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt penyedap.
1 sdt gula.
secukupnya Merica.

Langkah Memasak Jalangkote / pastel

Isian:tumis bawang sampai harum,masukan wortel dan kentang, tambahkan bihun dan seledri,masukan gula garam dan merica serta penyedap rasa,koreksi rasa matikan api dinginkan.
Kulit, campur semua bahan uleni masukan air sedikit demi sedikit sampai kalis.
Gilas adonan kulit isi dengan isian sayur, tambahkan telur rebus potong jika suka,pilin.
Goreng dengan minyak banyak dan api sedang cenderung besar sampai kecoklatan, angkat.

Fimela.com, Jakarta Pernah mendengar nama Jalangkote? Camilan gurih renyah khas Makasar ini sebenarnya bisa disebut dengan pastel bihun namun dengan saus spesial yang disajikan saat. Want to discover art related to jalangkote? Check out inspiring examples of jalangkote artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented Explore jalangkote. Bentuk jalangkote ini mirip seperti pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dan ukiran di pinggirnya.

Get Latest Recipe : HOME