Gudeg Nangka Bumbu Rendang Daerah Makassar terkenal dengan Coto Makassar yang enak. Cara Membuat Gudeg yang Lezat dan Sederhana : Menyiapkan Bahan-Bahan Gudeg Pertama kali, silahkan bersihkan nangka yang sudah anda siapkan. Gudeg nangka buatannya selalu bikin rindu masakan rumah 😋 ibunya rasanqi.

Bahan Membuat Gudeg Nangka Bumbu Rendang

1/2 kg nangka mentah yang sudah direbus.
100 gram tetelan sapi.
2 lembar daun salam.
2 batang serai.
2 cm lengkuas.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya penyedap rasa.
Secukupnya air.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1/2 sdt merica bubuk.
Secukupnya pala.
2 buah cabe merah (buang bijinya).
1/2 sdt jinten (disangrai terlebih dahulu).
8 buah kemiri (disangrai terlebih dahulu).

Langkah Memasak Gudeg Nangka Bumbu Rendang

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, serai dan lengkuas hingga harum..
Tambahkan air secukupnya hingga mendidih..
Masukan nangka dan tetelan sapi..
Tambahkan garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa..
Aduk-aduk dan ungkep sebentar hingga air menyusut..
Angkat dan sajikan..

Catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Monikha Dyah. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini.

Get Latest Recipe : HOME